关于 鸡蛋灌饼的做法 的文章

鸡蛋灌饼的家常做法1、做鸡蛋灌饼时用半烫面，水和面的比例在0.6或0.6之上，这样和出的面团比较柔软且又容易操作，烙出的饼柔软又不失劲道。另外饧面能让面团更加柔韧，增加面团的延展性，在擀饼的时候不会回缩。2、饧面的...