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炒平菇做法1、步骤：平菇撕小朵。烧开水，把开水倒进盛有平菇的盆里（或者把平菇倒进烧开水的锅里焯水）。沥干水分，用双手挤压。青椒，小葱切好备用。2、把瘦肉洗净切薄片，放入少许盐、生抽、料酒抓匀，腌制片刻。把平菇的根部...