鲍鱼捞饭的做法（鲍鱼捞饭的做法家常做法）

鲍鱼捞饭汁怎么调制

步骤一：鲍鱼收拾干净，打花刀，容易进味，葱姜切粒。步骤二：少许橄榄油，爆香葱姜。步骤三：放入参鲍汁和蚝油。步骤四：少放点糖，生抽提味。步骤五：放入小鲍鱼，小火煨熟。步骤六：青菜洗净下锅焯水，盛出备用。

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做法：姜切丝，香菇切片，葱切葱花。将鲍鱼肉泡至发白，打上花刀。将蚝油、生抽、糖、适量清水加入碗中调成料汁。将青菜和香菇先后焯水捞出备用，鲍鱼放入清水中，加少量姜煮3_5分钟捞出备用。

放在一起慢火熬，这样做出来鲍鱼捞饭的汁的话就是不但鲜美，而且浓稠。

步骤：用勺子把小鲍鱼从壳里挖出来，把肠子牙齿等清理掉冲洗干净，然后用牙刷把四周仔细刷干净。把洗干净的鲍鱼切花刀，放姜丝，两勺料酒腌制15分钟去腥。青菜放盐焯水过凉备用，胡萝卜切片模具刻花备用。

鲍鱼捞饭：准备用料：大连鲍2个、米饭1碗、油适量、葱适量、参鲍汁适量、蚝油适量、香菇2朵、油菜3棵、胡萝卜适量、糖适量、姜适量步骤一：鲍鱼收拾干净，打花刀，容易进味，葱姜切粒。步骤二：少许橄榄油，爆香葱姜。

水 3大勺鲍鱼捞饭/鲍汁捞饭的做法 ①鲍鱼用刷子刷去表面脏东西，洗净后用厨房纸吸去表面水分。

鲍鱼捞饭怎么做最简单易学准备食材：鲍鱼3只、米饭1碗、蚝油1汤匙、葱1根、姜1块、水发香菇5个、青菜10克、糖1茶匙、生抽1汤匙、水淀粉2汤匙、油适量。做法：姜切丝，香菇切片，葱切葱花。

1、鲍鱼捞饭：准备用料：大连鲍2个、米饭1碗、油适量、葱适量、参鲍汁适量、蚝油适量、香菇2朵、油菜3棵、胡萝卜适量、糖适量、姜适量步骤一：鲍鱼收拾干净，打花刀，容易进味，葱姜切粒。步骤二：少许橄榄油，爆香葱姜。

2、用料：鲍鱼、耗油、芦笋（或者油菜）、鲍汁、糖、料酒、白胡椒粉、葱鲍鱼拿回家洗干净，表面切花刀。收拾好的鲍鱼用料酒，鲍汁和白胡椒粉腌十分钟。芦笋焯熟，过凉水，沥干后摆盘。

3、鲍鱼捞饭正确的做法：主料：鲍鱼6只；海参1只；鹌鹑蛋6个；高汤1大碗；米饭少许。辅料：盐少许；葱少许；姜少许；花生油少许；蚝油1勺。鲍鱼去掉壳，然后再去掉内脏，清洗干净。

用料：鲍鱼、耗油、芦笋（或者油菜）、鲍汁、糖、料酒、白胡椒粉、葱鲍鱼拿回家洗干净，表面切花刀。收拾好的鲍鱼用料酒，鲍汁和白胡椒粉腌十分钟。芦笋焯熟，过凉水，沥干后摆盘。

鲍鱼去除内脏洗净，并在面上划十字刀用少许料酒、鲍鱼汁、胡椒粉腌制15分钟。西兰花摘成小朵，入热水中焯烫过凉，围在米饭四周。另起锅放入适量的清水，加入鲍鱼汁、蚝油、糖和料酒，将腌制过的鲍鱼放入烧开。

烧热一些葱姜水，备用。鲍鱼去壳切花刀。碗中放入鸡汤、蚝油、番茄酱、料酒，搅拌均匀。将鲍鱼放入汤汁中，在砂锅中小火煮五分钟。煮好的鲍鱼捞出，放在盛好的米饭上。汤汁中加入水淀粉，煮至粘稠。

鲍鱼捞饭/鲍汁捞饭的做法 ①鲍鱼用刷子刷去表面脏东西，洗净后用厨房纸吸去表面水分。

烧热一些葱姜水，备用。鲍鱼从壳中取出，去除内脏，刷去裙边的黑色，剪去一端的硬头，用葱姜水洗去粘液后，切花刀。鸡汤中加蚝油、番茄酱、料酒、火腿，将火腿煮烂后，滤除渣子。

鲍鱼捞饭正确的做法：主料：鲍鱼6只；海参1只；鹌鹑蛋6个；高汤1大碗；米饭少许。辅料：盐少许；葱少许；姜少许；花生油少许；蚝油1勺。鲍鱼去掉壳，然后再去掉内脏，清洗干净。

鲍鱼捞饭/鲍汁捞饭的做法 ①鲍鱼用刷子刷去表面脏东西，洗净后用厨房纸吸去表面水分。

2、水 3大勺鲍鱼捞饭/鲍汁捞饭的做法 ①鲍鱼用刷子刷去表面脏东西，洗净后用厨房纸吸去表面水分。

4、制作步骤：将鲍鱼洗净，去壳取肉，切小粒备用。锅中热油，爆香葱姜，再加入盐、蚝油、糖、老抽、鱼露和水，并放入鲍鱼粒烧制入味。勾芡，将鲍鱼盛入陶碗，扣上米饭后拌匀即可。

5、鲍鱼捞饭怎么做最简单易学准备食材：鲍鱼3只、米饭1碗、蚝油1汤匙、葱1根、姜1块、水发香菇5个、青菜10克、糖1茶匙、生抽1汤匙、水淀粉2汤匙、油适量。做法：姜切丝，香菇切片，葱切葱花。