牛肉的做法有哪些
红烧牛肉，配料：牛肉，八角，香叶，豆瓣酱，葱，姜，大蒜，糖，料酒，生抽，花椒，盐，五香粉。
如果高压锅有收汁功能，就可以直接用高压锅收汁了。咖喱牛肉做法 牛腩洗净，切块，冷水下锅焯水，撇尽浮末后捞出备用。 锅内油烧热，放洋葱煸香，下土豆块、胡萝卜块和牛肉煸炒五分钟。
牛肉的做法有：土豆炖牛肉，孜然牛肉，小炒牛肉，家常炖牛肉。主料：牛肉800克。
做法：牛肉切小块，锅里烧开水，焯掉血水，沥干备用；锅里放油，油热放入八角，花椒粒，桂皮炒香，铲出来放入烧菜用的小漏球里。没有小漏球就直接加姜片，葱段，蒜瓣和前面的香料一起炒香。
制作步骤 1 牛肉冷水下锅，放入料酒、葱姜，牛肉的血沫会煮出来。牛肉捞出来用水冲洗干净，锅里的水倒掉不要。制作步骤 2 洗干净的牛肉放入高压锅的内胆，倒入所有的调料，加水，水位低于牛肉2厘米。
做法红烧牛肉土豆把牛肉洗净，切成块状。倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右；分别把准备好的胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块、洋葱切成条状并切好葱、姜、蒜；向锅中倒少许油。
牛肉怎样做
牛肉切块，用热水汆烫一下沥干水分，油烧热后将葱、姜爆香。加入豆瓣酱，放入牛肉翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角。加水浸过牛肉，用小火煮至汁稠、肉酥香。
做法：牛肉切薄片，加淀粉、盐腌十分钟。蒜苗青笋切段，姜切末。油锅烧热，入干辣椒、花椒炸香后捞出碾碎备用。锅内留油，下姜末和匙辣豆瓣炒香，加高汤，放入青笋蒜苗煮至断生，捞出铺在碗底备用。
做法：牛肉切块，葱切长段，姜拍破。萝卜去皮，切块，过油至半熟捞出；用开水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂，加盐和萝卜，至萝卜烂即可。 做法二： 1。牛肉切块。锅里水烧开。
牛肉怎么做
1、牛腩洗净，切块，冷水下锅焯水，撇尽浮末后捞出备用。 锅内油烧热，放洋葱煸香，下土豆块、胡萝卜块和牛肉煸炒五分钟。 锅中倒水，没过食材，加盖煮至牛肉熟软，放入适量咖喱块拌匀，继续煮至汤汁浓稠。
2、做法：牛腩肉洗净，切成两厘米见方的小块，用清水将血水泡去。葱切段，姜切片，蒜用刀拍松。
3、做法：葱切段姜切片，准备好香料。取两个番茄去皮后打成泥。将牛肉洗净切块。锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。
牛肉的做法大全
1、牛肉洗净，切成2CM的块；胡萝卜切滚到块；大葱斜切成丝；小葱切末，大蒜拍碎；姜切片；香菇泡水后切两半 加热锅中的油，烧热后放入大葱、姜片、大料爆香。
2、具体做法如下：葱段，姜丝，蒜末，牛臀肉切片，倒入姜丝，葱丝，水，牛肉，葱姜水，蛋清、料酒，盐，淀粉抓匀腌制，再起锅放入食用油。
3、红葱头闷牛肉 原料：牛肉、干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、青辣椒、干山楂片、八角。
4、红烧牛肉 材料：牛肉，桂皮，茴香，葱段，蒜，姜片，料酒，花椒，辣豆瓣酱，冰糖。做法：牛肉切块，锅里水烧开，牛肉放进去大火烧1分钟，取出洗净；牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。
5、做法：首先把新鲜的牛肉用凉水浸泡一个小时，泡出血水，然后将牛肉切成大方块。然后冷水下锅，煮开捞出，用清水冲洗干净上边的浮沫。
6、牛肉的做法大全家常有：红烧牛肉、孜然牛肉、酸辣牛肉丝等等。红烧牛肉制作方法如下：材料准备：牛肉、洋葱、大葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水、锅等。将牛肉切块焯水待用，大葱姜切丝待用。
牛肉的15种做法
1、做法：牛肉切块，葱切长段，姜拍破。萝卜去皮，切块，过油至半熟捞出；用开水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂，加盐和萝卜，至萝卜烂即可。 做法二： 1。牛肉切块。锅里水烧开。
2、将熟牛肉条，加精盐、葱段、绍酒拌匀，腌渍15分钟。牛肉条炸酥捞出。加油，投入姜片、葱段炒出香味，放牛肉汤、精盐、糖色浇沸，下牛肉条加热至亮油，起锅放调料。
3、制作方法 (1)牛肉浸泡一会。洗净后切成小块待用，(2)西红柿拿热水焯烫一下，撕下西红柿的皮。并切成小块待用。(3)牛肉放入热水中焯烫后捞出备用。(4)取一个锅放入食用油，油热后加入牛肉块均匀翻炒。
牛肉的做法大全家常
1、做法：(1)将牛肉切成小长片，用调料腌30分钟。(2)用竹签串上牛肉，涂上油，放在平底锅中，中火煎熟，再涂上蜜糖煎片刻即可。 炖米兰式小牛腿肉 主料：小牛腿肉15克、西芹、洋葱、胡萝卜丁各20克、大米饭60克。
2、土豆炖牛肉口感香醇、牛肉酥烂味美，土豆在吸收了牛肉的汤汁后，肉香浓郁。是非常美味的一道家常菜。 具体制作方法 第一步：准备食材。牛肉500克、土豆(中等大小)两个、胡萝卜1个、姜适量、葱适量。
3、做法步骤 把牛肉切成方块状放冷水中泡30分钟后再过两遍水，冲洗干净后控干水分备用。锅中放入姜和料酒然后把牛肉放开大火煮，把牛肉就可以捞出来备用了，焯牛肉的水千万留下。
4、牛肉的做法大全家常有：红烧牛肉、孜然牛肉、酸辣牛肉丝等等。红烧牛肉制作方法如下：材料准备：牛肉、洋葱、大葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水、锅等。将牛肉切块焯水待用，大葱姜切丝待用。
