鹌鹑蛋怎样做好吃
鹌鹑蛋做法卤煮、糖醋、煎、炸、煮汤等等。鹌鹑蛋卤煮时,需要准备干辣椒、桂皮、食盐、香叶、酱油等调料。锅中加入清水,水煮沸后放入香料后鹌鹑蛋熬煮二十分钟即可。
当归炖鹌鹑蛋,既能为人体补充蛋白质,又能补益气血,还能调节情绪,平时制作时需要鹌鹑蛋十个,当归5到6片,瘦肉一百克,除此以外,党参和黄芪以及红枣,还有枸杞等食材也要适量准备一些,最后再准备少量的生姜和食用盐。
步骤:鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看。放进干淀粉中滚滚,我感觉自己在摇元宵哦。在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用。
[制作流程]干生丝切碎,鹌鹑蛋分别打入十个小碗内,小碗内沫上猪油,以便倒出。烧锅下油至油温100度。放入鹌鹑蛋炸至金黄色时,捞起摆入碟内,跟椒盐、喼汁佐食即成。
鹌鹑蛋的做法家常做法怎么做?
将鹌鹑蛋的蛋皮扒掉,起锅倒油,油热后将鹌鹑蛋下锅炸一下,炸到蛋的表面金黄即可 回锅鹌鹑蛋 原料:鹌鹑蛋15个、青瓜半条、剁辣椒、生姜、葱、生抽各少许。
卤鹌鹑蛋的做法 鹌鹑蛋煮好去壳。锅里加入酱油。加入生抽。加入鹌鹑蛋。炒至上色。然后加入耗油。炒匀加入清水。加入大料。加入盐。加入冰糖煮。1大约煮一个小时,小火慢慢煮。
做法一:材料:鹌鹑蛋、西红柿 做法:在锅中放水把鹌鹑蛋煮熟,捞起放入冷水中泡10分钟,剥去壳的鹌鹑蛋再用清水洗一遍放盘子里备用。葱花和大蒜。西红柿切成小粒状。
红豆花生鹌鹑汤 食材:红豆50克,花生60克,红枣6个,鹌鹑蛋2个 做法:将花生和红豆一起放入锅中,先用大火将水煮开,然后小火煮2小时,之后放入鹌鹑蛋,等鹌鹑蛋煮熟之后捞起剥壳,再煮10分钟调味即可。
鹌鹑蛋家常做法,正宗鹌鹑蛋怎么做
将鹌鹑蛋的蛋皮扒掉,起锅倒油,油热后将鹌鹑蛋下锅炸一下,炸到蛋的表面金黄即可 回锅鹌鹑蛋 原料:鹌鹑蛋15个、青瓜半条、剁辣椒、生姜、葱、生抽各少许。
材料:鹌鹑蛋,五花肉,葱,姜,冰糖,生抽,老抽。鹌鹑蛋洗净后,煮开。倒入冷水中过凉,去掉外皮备用。肉选择五花肉,切3厘米见方的块,放入冷水中煮开,取出肉备用。锅中倒入肉块,不停的翻炒至出油,下入冰糖上色。
将荔枝剥去壳;桂圆、莲子、黑枣、枸杞用温水洗净;鹌鹑蛋放水内煮熟,剥去蛋壳。
第二道做法,盐焗鹌鹑蛋。准备食材:鹌鹑蛋500克,食盐两袋。
鹌鹑蛋的家常做法
1、鹌鹑蛋洗净 准备好调料 鹌鹑蛋和调料一起放入凉水锅中,水开后煮5分钟。 用勺子捞起一个蛋,再用勺子或叉子将蛋壳敲碎。
2、卤鹌鹑蛋的做法 鹌鹑蛋煮好去壳。锅里加入酱油。加入生抽。加入鹌鹑蛋。炒至上色。然后加入耗油。炒匀加入清水。加入大料。加入盐。加入冰糖煮。1大约煮一个小时,小火慢慢煮。
3、红豆花生鹌鹑汤 食材:红豆50克,花生60克,红枣6个,鹌鹑蛋2个 做法:将花生和红豆一起放入锅中,先用大火将水煮开,然后小火煮2小时,之后放入鹌鹑蛋,等鹌鹑蛋煮熟之后捞起剥壳,再煮10分钟调味即可。
4、腐乳排骨鹌鹑蛋:准备材料排骨,茴香,桂皮,姜片,花椒,鹌鹑蛋,冰糖,玫瑰腐乳,料酒。排骨加少许料酒,姜片放水中烧开.捞出洗净沥水。鹌鹑蛋煮熟,剥皮.玫瑰腐乳捣碎。下热油锅,爆香姜片,茴香,桂皮,花椒。
5、鹌鹑蛋洗净。葱姜切块,各种料备用。砂锅放水,加入鹌鹑蛋。加入葱姜。倒入大料,花椒香叶。加入酱油。加入盐小火烧开。用勺子轻轻把鹌鹑蛋外壳敲碎,再小火煮两分钟。
6、鹌鹑蛋的做法有:治贫血、病后体虚:鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟,剥皮待用,锅内加水适量,然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后,再加入鹌鹑蛋及红糖,即可食用。