小炒肉的制作做法
1、制作方法：把五花肉洗干净切成薄片放入碗中，（如果觉得肉太软不好切成薄片的话，可以把五花肉放在冰箱里冷藏一段时间，等肉稍微变硬一点但又不是很硬的时候就可以很快的把五花肉切成薄片的）。
2、普通难度 农家小炒肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 五花肉和里脊肉各一半。稍微冷冻一下，比较好切。肉要切成片，薄厚均匀。请点击输入图片描述 2 五花肉要先去皮，再切片。请点击输入图片描述 3 切好的五花肉和里脊肉。
3、制作步骤将五花肉切成薄片，青红椒切成块备用。
4、小炒肉最正宗的做法如下：材料：五花肉、青椒、盐、豆瓣酱、鸡精、生抽、陈醋、清水。工具：盆、菜刀、砧板、碗、锅、锅铲、盘子。将青椒清洗干净，斜刀切成马蹄形。五花肉煮至六七成熟，切成薄片。
5、小炒肉：食材准备：主料：鲜肉、青椒（尖椒为上）。配料：湖南剁辣椒、大蒜、姜、食盐、鸡精、酱油、料酒、醋，根据个人喜好，备浏阳豆豉。
农家小炒肉的家常做法?
下面我就把农家小炒肉的多种做法介绍如下：做法一：优质五花肉一块，青蒜苗两颗，青椒、红椒、姜丝、柱侯酱、盐、生抽、干豆鼓、味精、大蒜辨，上汤各适量。
（1）五花肉三分之一切薄片备用，前腿肉三分之二切薄片放入碗中，加盐生抽，一点老抽，搅拌均匀，加入蛋清，淀粉再次拌匀上浆备用。一小把青长椒去蒂斜切成大片，蒜切片备用。
下面就和大家分享一下家常小炒肉的做法吧。===农家小炒肉=== 【准备食材】：五花肉，美人椒，朝天椒，葱，姜，料酒，盐，味精。
【湖南小炒肉】准备五花肉300克，一定要带皮，嚼起来口感更加丰富，我们用的是五花肉，先切成四厘米左右的长段，再切成均匀的薄片。
农家小炒肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 五花肉和里脊肉各一半。稍微冷冻一下，比较好切。肉要切成片，薄厚均匀。请点击输入图片描述 2 五花肉要先去皮，再切片。请点击输入图片描述 3 切好的五花肉和里脊肉。
小炒肉的配料!
1、小炒肉：食材准备：主料：鲜肉、青椒（尖椒为上）。配料：湖南剁辣椒、大蒜、姜、食盐、鸡精、酱油、料酒、醋，根据个人喜好，备浏阳豆豉。
2、农家小炒肉主要食材是五花肉和青椒，主要烹饪工艺是炒。爆香味辣，为饭桌上的家常菜。菜品特色小炒肉是一道很出名的湘菜，此菜肉质细嫩，麻辣鲜香，滑嫩适口。农家小炒肉更是别有一番风味，大家不妨做来尝一尝。
3、农家小炒肉 【主料】五花肉300克。【配料】青辣椒300克、红辣椒1个、生姜半块、蒜子5瓣。【调料】食用盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、黄酒、淀粉。
4、千张小炒肉 配料：酱油2片、猪肉2片、姜1片、胡萝卜3片、葱3片、盐、酱油、酱油、白糖、玉米淀粉、芝麻油。做法 1。轻轻冲洗1000片，切成细丝。胡萝卜洗干净，去皮切丝。清洗并切洋葱。沿着肉的质地把猪肉切成细丝。
小炒肉的家常做法
1、把五花肉洗干净切成薄片放入碗中，（如果觉得肉太软不好切成薄片的话，可以把五花肉放在冰箱里冷藏一段时间，等肉稍微变硬一点但又不是很硬的时候就可以很快的把五花肉切成薄片的）。
2、===农家小炒肉=== 【准备食材】：五花肉，美人椒，朝天椒，葱，姜，料酒，盐，味精。
3、家常小炒肉的做法：首先准备好五花肉，然后切成4厘米左右的长段，再切成均匀的薄片。切好后把肉片码起来，加入蚝油，老抽，把颜色搅均匀放在一边腌制10分钟。
