猪尾巴怎么做
猪尾一条，斩去尾根尖部，其余按尾节切开，用清水泡洗干净，再入开水锅内，加八角、葱段、姜片、花椒煮至熟烂捞出。胡萝卜、土豆去皮，切成菱形片，用开水焯熟。
A料（双烧酱、排骨酱、花生酱各5克，海鲜酱、芝麻酱各10克，高汤1千克，白糖15克）B料（八角、香叶、姜片各2克），色拉油5克。做法：将猪尾改刀成圆节，冲水至无血水后捞出。
方法/步骤 1 熏好的猪尾用热水清洗干净，先放入锅里煮几分钟，煮软了拿出来，这样会比较好切。请点击输入图片描述 2 生姜去皮洗干净，一大块拍碎。
腊猪尾巴怎样做好吃
1、将切好的猪尾巴和生姜放入砂锅里，放入清水，水需要多放一点，因为猪尾巴要炖时间长一点，才能炖出来香喷喷的味道，用小火炖三十分钟。
2、猪尾巴剁成小块，洗净后焯水。炒锅中倒少许油，将几粒冰糖入油锅中，小火慢炒至褐色。立刻将猪尾入锅中，小火煸炒，使表面挂上糖色。
3、主料：猪尾巴700克、白萝卜600克、胡椒粉5克。辅料：盐5克、清水适量、姜片4片。猪尾洗净切成半个手指长的块。冷水下锅煮开后再煮2分钟，撇去血沫子。捞出猪尾块洗净放进高压锅。
4、咸猪尾巴的做法窍门：猪尾3条、精盐适量、食用硝适量、葱结适量、姜片适量、绍酒适量、桂皮适量、八角适量。蒜头10瓣，姜片5片，蒜香卤汁1锅。猪尾镊去毛，刮洗干净，用精盐、食用硝腌制2-3天。
猪尾巴炖什么好吃
红枣莲子猪尾汤 配方：干莲子100克，猪尾巴1条，红枣5枚，姜、料酒、葱各适量 制作：将红束洗净：干莲子用水浸泡2小时。将猪尾巴洗净，飞水。将猪尾巴、葱、姜、料酒放入锅内，加水适量，熬成汁。
④大火烧开后，转小火慢炖2小时。加盐调味。功效：猪尾花生汤有丰胸、滋阴补肾、养颜美容等作用。特别适合女性朋友，尤其是经常加班熬夜的朋友。它是一种营养保健食品。
花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。
猪尾巴都有哪些做法,要怎么烹饪才好吃?
1、盐焗姜葱猪尾的做法：猪尾去掉毛，洗净。斩成小件。现成的盐焗鸡配料。姜切片。在小件的猪尾倒入盐焗鸡配料均匀腌制半小时以后。瓦煲慢火加热，加入油爆香姜片。
2、第一款：猪尾花生汤 材料：猪尾一条、花生50g，红枣数个、生姜数片、蜜枣两个、料酒、盐适量。
3、做法 1．猪尾巴去毛、洗净、切断、焯水备用。2．要想吃嫩一点的，先放入高压锅焖炒10分钟。3．取出焖压过的猪尾巴洗净，然后放入锅内。4．加入适量的生姜、酱油、十三香、胡椒粉、黄酒及适量的水焖烧。
4、做法 猪尾一条，斩去尾根尖部，其余按尾节切开，用清水泡洗干净，再入开水锅内，加八角、葱段、姜片、花椒煮至熟烂捞出。胡萝卜、土豆去皮，切成菱形片，用开水焯熟。
