干锅土豆片的做法（川菜干锅土豆片的做法）

干锅土豆片怎么做

1、准备好五花肉，土豆、胡萝卜、莴笋去皮洗净备用。土豆切薄厚适中的片，过水洗净淀粉后捞出，胡萝卜切片。五花肉切片，莴笋切片。

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2、干锅土豆片，好吃又实惠！！的做法第一步：首先将土豆切成厚薄适中的片状，然后再将五花肉也切片，薄厚程度依据个人喜好自我选择，最后再将2粒蒜瓣切成蒜片，放在旁边备用。

3、五花肉切片、土豆切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁。锅中放油，倒入姜片、葱花、蒜瓣，大火煸香。倒入肉片，炒至五花肉变色。加入辣椒酱、生抽、料酒、盐，翻炒均匀，放入土豆片。

1、将土豆切片，放清水里洗去表面的淀粉，控水用厨房纸擦干土豆表面水分。坐锅点火倒油，待油8成热下土豆片，炸至金黄色捞出。

2、做法：五花肉切片，土豆切厚片，洋葱切条，牛角椒切条如果五花肉有膻味，可以先用料酒姜片腌制一下。土豆片煎至两面金黄捞起备用。锅内倒少许油，把五花肉片煎至表面金黄，下姜片和蒜瓣翻炒出蒜香味。

3、做法与步骤：土豆切成稍微厚一点的片，放入水中去掉淀粉。锅中倒入食用油，六七成热时，放入土豆片炸制两面微黄即可捞出。另一个锅中倒入食用油，放入蒜片，姜片煸炒。放入郫县豆瓣酱翻炒。

4、香辣干锅土豆片的做法步骤土豆削皮洗净，元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用。调料准备好。将土豆切成2mm左右厚的片，过两遍冷水，捞出沥干水分。元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用。

5、干锅土豆片的做法如下：工具／原料：土豆1个，五花肉300克，香葱2根，姜1块，蒜2瓣，洋葱1个，蚝油1勺，豆瓣酱适量，豆豉少许。

步骤一：把土豆清洗干净，然后去皮，切片，将切好片的土豆用水清洗过一遍，然后控干水分，这里最好是用刀削皮，因为这样可以保证了土豆的新鲜度，水烫过外皮的土豆没那么新鲜。

土豆片可以用油炸也可以煎，不过一定要把土豆沥干水分，防止煎炸得时候贱油，伤到自己，土豆片一定要煎至两面焦黄，这样口感更酥脆焦香，炒的时候还不容易烂掉。

做法步骤配上米饭吃，简直太完美了！准备好食材做法与步骤：土豆切成稍微厚一点的片，放入水中去掉淀粉。锅中倒入食用油，六七成热时，放入土豆片炸制两面微黄即可捞出。

1、土豆干锅片做法：准备好所有的食材。主料：土豆2个、莴笋150g、胡萝卜30g、培根2片、青椒1个，辅料：橄榄油适量、豆瓣酱30g、酱油20ml、白糖1g、料酒10m、香油适量、红辣椒2个。

2、干锅土豆片的做法如下：工具／原料：土豆1个，五花肉300克，香葱2根，姜1块，蒜2瓣，洋葱1个，蚝油1勺，豆瓣酱适量，豆豉少许。

3、先将土豆洗净，刮去薄皮表面，切成5毫米左右的薄片，再将切好的土豆用水浸泡备用。把猪肉洗净切成片。把青椒、葱、姜、蒜和洋葱洗净。将青椒、葱、姜、蒜粉切成丝。把之前浸泡过的土豆片沥干。把油倒进锅里。

4、干锅土豆片家常做法是土豆去皮后切成薄片，用清水将土豆片洗净，放入盐水中焯烫，捞出沥干水分备用。干辣椒用剪刀剪成段状，蒜瓣和姜片切成末，青蒜切成段状备用。

5、准备材料，土豆削皮切片，不用切太薄。洋葱切丝，大蒜切块，干辣椒剪成段。起锅烧油，放入土豆片煎，煎至两面金黄捞出。

切完土豆片一定要用水浸泡，这样能够去土豆的淀粉，并且也不会出现粘锅的现象。在炒土豆片的时候，一定要用厨房专用锡纸将水分吸干净，这样能够避免在炒的时候有油溅出来，伤害到自身。

香辣干锅土豆片的做法步骤土豆削皮洗净，元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用。调料准备好。将土豆切成2mm左右厚的片，过两遍冷水，捞出沥干水分。元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用。

做法与步骤：土豆切成稍微厚一点的片，放入水中去掉淀粉。锅中倒入食用油，六七成热时，放入土豆片炸制两面微黄即可捞出。另一个锅中倒入食用油，放入蒜片，姜片煸炒。放入郫县豆瓣酱翻炒。

准备好五花肉，土豆、胡萝卜、莴笋去皮洗净备用。土豆切薄厚适中的片，过水洗净淀粉后捞出，胡萝卜切片。五花肉切片，莴笋切片。

五花肉切片、土豆切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁。锅中放油，倒入姜片、葱花、蒜瓣，大火煸香。倒入肉片，炒至五花肉变色。加入辣椒酱、生抽、料酒、盐，翻炒均匀，放入土豆片。

干锅土豆片家常做法如下：主料：土豆500克、腊肉100克。辅料：洋葱1个、青红椒1个、香葱适量、油适量、蒜片适量、老干妈5g、盐1勺、鸡精半勺、香油半勺。首先在炒锅倒入适量水后，放入切好的腊肉蒸10分钟左右。