蹄髈怎么烧好吃
1、做法一:准备用料。猪蹄膀、八角、花椒、桂皮、生姜、老卤、油、盐、绵白糖。
2、,将猪蹄膀洗净,放在热水锅将脏东西煮出来,备用。2,小高压锅里放热水,加如其他所有调料和干净的猪蹄膀。3,开大火,等出声音,调到中火,等上20分钟,之后等锅凉气儿走。
3、猪蹄膀洗净。备好老汤。备好调料。先把蹄髈冷水下锅。加入2片生姜片焯水后捞起洗净。再把老卤烧至融化后加入蹄髈。把全部调料倒入。烹入料酒。盖上大火烧开后转小火。
4、蹄膀沸水煮开后,去浮沫,凉水冲干净后备用。备好香料。姜切片,葱打结,红枣去核切片。分别装入两个茶包。把蹄膀移入电饭煲内胆加水,接着放入葱姜包和香料包,倒适量的料酒,生抽和老抽,再放适量的盐和糖。
猪蹄髈煲汤的做法大全
1、猪蹄髈 1只 姜 适量 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 大白豆蹄髈汤的做法 备料,就是这些。猪蹄髈烧皮洗净然后切块,锅里加水加盐加料酒再倒入猪蹄髈,大火烧开,把肉里的血沫煮出来。
2、将新鲜猪蹄膀,冷水下锅,加盖开大火,焯水。水开后,立即关火;捞出过冷水洗净。将洗净后的蹄膀,重新入锅,倒入适量清水、葱姜,加盖大火炖煮。
3、做法 猪蹄洗干净切块,开水中煮白捞出放冷水中冷却。山药去皮切滚刀块。切山药最好戴个一次性手套,不然容易手痒。
4、准备食材:开大火,先烧一锅水,将买回来的猪蹄膀放入开水中烫2分钟左右,去掉血水和腥气,再将猪蹄膀捞出沥干水分。白萝卜洗干净后去皮、切块备用,葱、姜、蒜切好备用。
5、猪肘子炖汤的做法大全 花生仁炖猪肘 原材料:猪肘1个,生花生米、丁香花、八角茴香、茴香、盐、鸡精、味精、酸菜鱼火锅、生姜、小葱、白胡椒粉、米酒、豆瓣电影味碟各适当。
炖蹄髈汤的家常做法
1、蹄髈半 只 盐 克 鸡精 勺 冬瓜蹄髈汤的做法 蹄髈出水洗净,冬瓜去皮切片备用。加水,大火炖开后,小火闷煮至肉质酥软。放入切片的冬瓜,冬瓜煮软后加入盐等调味料即可。
2、猪蹄髈焯水,萝卜去皮切滚刀块。蹄髈放进清水(水盖没),大火烧开,去沫,放料酒和姜片,改小火炖。小火慢炖约2小时,用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去,再调入适量盐。
3、,蹄膀加入冷水中,煮开。2,加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散;捞出蹄膀冲去浮沫。3,蹄膀加入干净的冷水中,加入葱姜,大火煮开,转中小火慢慢炖至蹄膀酥烂。4,盛出部分汤。
蹄髈怎么做
准备食材:开大火,先烧一锅水,将买回来的猪蹄膀放入开水中烫2分钟左右,去掉血水和腥气,再将猪蹄膀捞出沥干水分。白萝卜洗干净后去皮、切块备用,葱、姜、蒜切好备用。
蹄髈学会这样做,软烂脱骨,肥而不腻瘦而不柴,学会宴客露一手 先把生姜一半切片一半切末。锅中放入凉水,蹄髈放入锅中焯水放入姜片料酒,烧制沸腾打去浮沫。
蹄膀清洗,烧一锅沸水,将蹄膀放入川烫十多分钟,随后捞起来洗去鲜血。炒菜锅烧开入油2汤勺,放进生姜片,葱段进行爆香,随后放进蹄膀煸炒两下转到饭锅(石锅)。