嘎鱼的最正宗做法
嘎鱼炖汤很好吃。嘎鱼又叫黄骨鱼，四川人称之为黄辣丁。
鱼有许多种，而噶鱼也就是黄骨鱼，黄骨鱼味道鲜美，富含多种蛋白质，牛磺酸，等等营养元素，黄骨鱼也是许多人的爱吃的美食，在这里，很高兴回答你的问题，那么葱烧嘎鱼该如何做才更好吃呢，这里写上我的做法吧。
民以食为天，现在人们随着生活水的提高对饮食吃法非常讲究。不仅对选材上要新鲜，而且对于味道的要求也越来越高。同一种食材，可以做出各种各样味道。
宝宝嘎鱼汤面的做法 对宝宝来说，是可以适当的吃上一些鱼的，作为辅食吃很不错，嘎鱼汤面就是很好的选择，首先要在锅中放些油，下入葱花和姜片之后开始炝锅，把处理好的嘎鱼放到锅中，两面都要煎黄。
嘎鱼汤的做法大全
1、在黑龙江，有一种著名的做法“红烧”。因为这个芽子的肉太嫩了，其他任何做法都会破坏芽子的形状，得到乱七八糟的结果。很好吃。让我们来看看它是如何制作的。
2、嘎牙鱼汤的做法步骤7放入清水，放入嘎牙子，放一小匙料酒，一小匙醋，放适量盐，开大火。嘎牙鱼汤的做法步骤8大火烧15分钟，汤变成奶白色，变小火煮30分钟。嘎牙鱼汤的做法步骤9将活好的面擀成面片，备用。
3、嘎鱼汤的做法 鱼打扫干净用姜给鱼抹擦一遍，去除腥味。用料酒，生抽。盐，糖腌制30分钟。锅里放食用油两大勺，把鱼煎至两面金黄，放在盘子里。
4、将鲜活嘎鱼洗净，开膛去除杂物。洗净鱼头朝上摆成扇形备用。
5、做法：小嘎鱼（黄蜡丁）整条洗净用厨房纸巾吸干里外水分，用白葡萄酒腌制10分钟。 老姜去皮，切成薄片。豆腐切成2cm见方的小块。杭白菜切成4cm长段。 煮锅（最好是砂锅）擦干内外，加入油，用中火加热1分钟。
6、众所周知，嘎鱼的肉质鲜嫩，里头只有一个大刺，小刺几乎不存在，今天分享个美味的嘎鱼汤，做法简单味道鲜美至极，极其适合小孩吃，出锅后大家抢着喝！食材配料：嘎鱼、葱、生姜、大蒜、香菜、植物油、白糖、盐。
铁锅炖嘎鱼的做法
新鲜嘎鱼去腮去内脏，清洗干净，然后将配料大葱、大蒜、干红辣椒、八角、香叶准备好。不粘炒锅中倒少许油，油热后将嘎鱼入锅中，两面煎微黄，将刚才准备的调料全部入锅中。
准备好食材，嘎鱼去掉内脏和鳃，清洗干净。如果自己不会收拾，可以请卖鱼的老板帮忙处理好，回家只需清洗干净即可。燃气灶开火，锅烧热之后倒入少许食用油。等待油烧热之后放入嘎鱼，小火慢慢煎。
把嘎鱼顺次摆在锅里填水，没过鱼为准 扔进去几个蒜瓣，如果可以吃辣的，可以放入红辣椒 烧鱼的时候先盖着盖子，锅开了，就打开盖炖，一直到熟。要是用大铁锅炖就好了，旁边还可以贴上玉米饼子哪。
将鲜活嘎鱼洗净，开膛去除杂物。洗净鱼头朝上摆成扇形备用。
家常炖嘎鱼的做法最简单
步骤嘎鱼去掉内脏，用清水洗净后用刀斜切备用。步骤葱、姜、蒜、干辣椒洗净后切好备用。步骤锅内加入适量的食用油，倒入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒。
将鲜活嘎鱼洗净，开膛去除杂物。洗净鱼头朝上摆成扇形备用。
嘎鱼去内脏洗静。平底锅加少许油放入嘎鱼煎。煎至两面微黄备用。豆腐切小块开水焯烫一下备用。炒锅倒油放入豆瓣酱炒香。加入葱姜蒜干辣椒爆香。放入煎过的嘎鱼。加入料酒。加入酱油。
嘎鱼家常做法怎么做好吃
新鲜嘎鱼去腮去内脏，清洗干净。大葱、大蒜、干红辣椒、八角、香叶准备好。不粘炒锅中倒少许油，油热后将嘎鱼入锅中，两面煎微黄，将步骤2中的调料全部入锅中。
准备好食材，嘎鱼去掉内脏和鳃，清洗干净。如果自己不会收拾，可以请卖鱼的老板帮忙处理好，回家只需清洗干净即可。燃气灶开火，锅烧热之后倒入少许食用油。等待油烧热之后放入嘎鱼，小火慢慢煎。
食材用料：嘎鱼三条、葱少许、姜少许、蒜四瓣、香菜两颗、山茶油适量、盐少许、鸡精少许、料酒少许。生抽少许、十三香少许。将嘎鱼去内脏洗干净备用。葱切成小段，姜切成片，大蒜拍扁，香菜洗干净备用。
将鲜活嘎鱼洗净，开膛去除杂物。洗净鱼头朝上摆成扇形备用。
做法：将嘎鱼清洗干净，斜切成薄片，鱼头鱼尾保留备用。生姜切成片，葱切段，干辣椒剪成小段。预热炒锅，倒入适量油，加入姜片、葱段、干辣椒和豆瓣酱，小火翻炒至出香味。
准备好嘎鱼，大葱，香葱，香菜，豆瓣酱，黄豆酱，海鲜酱，姜，蒜，生抽，糖，八角，料酒。起锅烧油放入鱼，两面煎至金黄。加入姜片，倒入料酒，再倒入豆瓣酱，黄豆酱，海鲜酱大葱段和八角以及生抽、白糖。
