新鲜白木耳怎么煮
1、用电炖锅或电砂锅。电炖锅或电砂锅的火力小,炖煮的时间较长,能够把银耳完全炖酥、炖烂。炖煮的时间足够便可以变粘稠。将泡好的银耳放入电炖锅中,加入适中的水量,直接炖煮4-5个小时即可粘稠。
2、做法:白木耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块,枸杞用凉水泡上。白木耳入锅,加足量水,大火烧开,转小火煮炖半小时。加荸荠与冰糖继续熬30分钟至白木耳变得粘稠,临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可。
3、把银耳放进水中浸泡,根部朝上放置,使得泥沙自动掉落下来,便于清洗;把银耳清洗干净,然后撕成小段;煮的时候水要加足,在煮的过程中不再加水了,开大火煮开以后转小火煮一个小时。
4、新鲜银耳应该首先用高压锅小火慢煮30分钟,这样能够将银耳煮熟,而且没有毒。银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有菌中之冠的美称。
5、白木耳在煮之前最好先用热水泡软,然后去除发黄的部分,在煮的时候先用大火,然后再用小火,同时也可以加入一些红枣,百合等,这样营养价值会更高。
6、步骤:取银耳50克,用温水浸泡半小时,洗去泥沙,摘除木质部分,放砂锅内,兑入70%的清水。先用武火,水开后用文火煎煮20分钟,再加入适量冰糖,待糖溶化后即可服用。
白木耳炒菜的做法大全窍门
白木耳侵泡,直至泡开预留。锅中添加适量的油,炒出香味葱段。添加泡好的白木耳添加土豆块煸炒。添加酱汁再次煸炒匀称就可以。白木耳炒鸡蛋 原材料 猪瘦肉、葱、姜、蒜、白砂糖、老醋、白木耳。
白木耳可以做成美味的凉拌菜,在制作时需要准备白木耳一到两朵,再准备两棵香菜和适量的味极香,最后准备少量食用盐和芝麻油以及鸡精。
花生仁炒银耳 原材料:发制白木耳100g、花生米50g、丝瓜100g 、油、盐、葱、姜、白砂糖、鸡精、白胡椒粉、芝麻油。白木耳自来水提早泡发,清洗后掰成小朵预留。丝瓜削皮清洗切割成小条,葱切条,姜切条。
做法:将黄瓜去皮,去皮时要注意不要刮得太深,去完皮后,把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后,切成小段备用。把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块,木耳用手撕炒的时候更容易入味。木耳撕好后就开始下锅炒了。
白木耳的做法大全
1、白木耳可以做成美味的凉拌菜,在制作时需要准备白木耳一到两朵,再准备两棵香菜和适量的味极香,最后准备少量食用盐和芝麻油以及鸡精。
2、白木耳明目汤。材料:鸡肝50克,白木耳10克,枸杞5克,茉莉花24朵,料酒、姜汁、盐、味精各适量。做法:将鸡肝切片,白木耳泡发,与枸杞加水烧沸,放入料酒、姜汁、盐和味精,等鸡肝熟后,即可撒入茉莉花装碗食用。
3、银耳做法大全,说到银耳,相信大家都不陌生了,经常拿来煲汤做糖水什么的!银耳口感脆爽,营养丰富,银耳富含维生素D,银耳又被称作白木耳、雪耳、银耳子,接下来分享银耳做法大全。
白木耳怎么做
白木耳明目汤。材料:鸡肝50克,白木耳10克,枸杞5克,茉莉花24朵,料酒、姜汁、盐、味精各适量。做法:将鸡肝切片,白木耳泡发,与枸杞加水烧沸,放入料酒、姜汁、盐和味精,等鸡肝熟后,即可撒入茉莉花装碗食用。
白木耳洗净,泡发,掰成小朵;白果洗净,去壳去皮,备用;苹果洗净,切成小块,用淡盐水浸泡;白木耳、白果放入砂锅里,加清水,大火煮开;加入苹果和冰糖,转小火熬2小时左右,即可。
白木耳的做菜方法步骤:【双耳炒肉】【食材】:干木耳1小把、干银耳(白木耳)1朵、五花肉适量、葱姜适量、尖椒1-2个、酱油2汤匙、陈醋2汤匙、油盐适量。
白木耳汤的做法大全
白木耳明目汤。材料:鸡肝50克,白木耳10克,枸杞5克,茉莉花24朵,料酒、姜汁、盐、味精各适量。做法:将鸡肝切片,白木耳泡发,与枸杞加水烧沸,放入料酒、姜汁、盐和味精,等鸡肝熟后,即可撒入茉莉花装碗食用。
白木耳汤的做法如下:白木耳南瓜汤准备食材:白木耳一朵、南瓜五十克、大枣二十克、枸杞子五到十个、冰糖三十克。处理食材:白木耳清洗干净后泡发,去掉根部撕成小块,大枣洗净浸泡二十分钟,南瓜削皮去秧切小块。
做法一:马蹄白木耳汤 原料:马蹄(又称荸荠)、白木耳一朵、枸杞一小把、冰糖适量。做法:白木耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块,枸杞用凉水泡上。白木耳入锅,加足量水,大火烧开,转小火煮炖半小时。
白木耳怎么煮好吃
1、第一步:准备主要材料,银耳一朵,用凉水泡开。然后,剪去发黄的银耳根部,洗净,撕成小朵。据说,这个根部有些苦,而且还有微毒,所以,弃去不要。
2、山楂银耳粥。山楂银耳粥可以当做早餐食用,食材主要有山楂、大米、银耳,这一类做法有利于降低血压,同时还可以滋阴润肺,但是个别患病者需慎食。04 木瓜银耳薏米羹。这一类做法的主要食材有木瓜、薏米、干木耳。
3、做法一:马蹄白木耳汤 原料:马蹄(又称荸荠)、白木耳一朵、枸杞一小把、冰糖适量。做法:白木耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块,枸杞用凉水泡上。白木耳入锅,加足量水,大火烧开,转小火煮炖半小时。
4、泡发。煮银耳之前,泡发的过程很重要。银耳一定要泡发好才能够煮粘稠煮烂。选购优质的银耳,用冷水泡2个小时以上,温水为1小时以上,泡发后再处理洗净杂质。
5、白木耳凉拌特别好吃,在做凉拌白木耳的时候需要提前把白木耳放在清水中浸泡,等它泡发以后再把它撕成小短,用清水洗净,然后放在干净的大碗中,准备适量的香菜,洗净以后切成段状。