海鲈鱼的做法大全
1、海鲈鱼打整干净，在鱼身上割上刀口，用盐、料酒码味。大葱洗净切细丝，泡姜、蒜切细颗粒。热油锅(油放多些)，放豆瓣、花椒、姜蒜、老抽少许炒香，掺水烧开，再把海鲈鱼放下去焖10分钟，过程中要翻面哈。
2、白蕉海鲈鱼自然解冻。将葱姜塞到鱼肚里。蒸锅加水烧开，放入海鲈鱼大火蒸3分钟左右，倒掉蒸出的汤汁。蒸鱼豉油、适量剁椒覆盖鱼身，大火蒸4分钟左右即可。
3、蒜子烧海鲈鱼的做法 海鲈鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，大蒜去衣洗净。在鱼的两面横切几刀，拍上面粉，放油里两面煎透。放下大蒜，姜片，辣椒。放适量清水，放糖，料酒，老抽。放些醋，大火煮8分钟。
小海鲈鱼怎么做好吃
海鲈鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，大蒜去衣洗净。在鱼的两面横切几刀，拍上面粉，放油里两面煎透。放下大蒜，姜片，辣椒。放适量清水，放糖，料酒，老抽。放些醋，大火煮8分钟。
主料：海鲈鱼1条750克 辅料：生姜1小块、蒸鱼豉油2大勺、盐2克、香油1小勺、花椒油3~5滴、白砂糖少许、香葱适量、美人椒半个 具体步骤：准备好食材，鲈鱼收拾清理干净之后用厨房纸吸干表面的水分。
海鲈鱼好吃的做法如下：主料：海鲈鱼1条、食用油适量、盐少许、料酒1汤匙、胡椒粉少许、蒸鱼豉油2汤匙、葱姜适量。辅料：食用油适量、盐少许、料酒1汤匙、胡椒粉少许、蒸鱼豉油2汤匙、葱姜适量。
【制作方法】：鲈鱼去腮鳞洗净，用刀在鱼身上切成花刀。把洗净的鲈鱼用葱段，姜片，料酒，盐，味精腌制20分钟。鱼头里，肚子里都要放入葱姜，再把料酒抹匀。青红甜椒切成菱形块备用。
②从鲈鱼背部肉厚的地方深切一刀，大约2-3厘米，便于鲈鱼受热均匀。③大葱切段、生姜切片，再切一部分葱丝、姜丝，留着最后铺在鱼身上。将葱段、姜片放入鱼腹内，盘中垫两根筷子，将鲈鱼放在上面。
鲈鱼好吃的做法：主料：鲈鱼1条（500克左右）。辅料：生姜一块、蒸鱼豉油15克、大葱2根、花生油15克、盐1克、料酒5克、香葱几根、红辣椒1根。具体做法：鲈鱼洗净擦干。
海鲈鱼的几种做法
准备食材：海鲈鱼、香菇；佐料：姜、葱、蒜、红辣椒、白糖、盐、花椒面、鸡精、淀粉、酱油。葱洗净切细；姜、蒜去皮，切细；红辣椒洗净，切成2毫米长的圈。香菇洗净，去一部分蒂，切成1厘米左右的丁。
具体做法如下：主料：海鲈鱼1条750克 辅料：生姜1小块、蒸鱼豉油2大勺、盐2克、香油1小勺、花椒油3~5滴、白砂糖少许、香葱适量、美人椒半个 具体步骤：准备好食材，鲈鱼收拾清理干净之后用厨房纸吸干表面的水分。
【制作方法】：鲈鱼去腮鳞洗净，用刀在鱼身上切成花刀。把洗净的鲈鱼用葱段，姜片，料酒，盐，味精腌制20分钟。鱼头里，肚子里都要放入葱姜，再把料酒抹匀。青红甜椒切成菱形块备用。
带来红烧鲈鱼的做法，首先把冷冻的鲈鱼提前拿出解冻(早上从冷冻室转移至冷藏室，晚上正好可以用)。或者，用冷水泡上2至3个小时即可。将解冻好的鲈鱼，两边划出刀口，用盐、料酒、生抽、葱、姜腌制半小时到。
著名广州菜。主料为鲈鱼或其他淡水鱼，配料为火腿、冬菇、肥猪肉，笼蒸而成。此菜装盘十分讲究，几种配料切片拼配，犹如披甲麒麟，故取此名。
海鲈鱼好吃做法如下：主料：海鲈鱼5斤、豆鼓15克、辣椒3个、姜片4-5片、油50克、盐10克、白糖1小勺、料酒2-3勺。海鲈鱼清洗干净，片成两半，再切成稍大的块状。
海鲈鱼怎么做好吃?
1、海鲈鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，大蒜去衣洗净。在鱼的两面横切几刀，拍上面粉，放油里两面煎透。放下大蒜，姜片，辣椒。放适量清水，放糖，料酒，老抽。放些醋，大火煮8分钟。
2、准备好食材，鲈鱼收拾清理干净之后用厨房纸吸干表面的水分。
3、海鲈鱼高蛋白低脂肪、肉质细嫩、鲜香、一根独刺、无腥味，倍受人们的喜爱。很多人采用简单的的清蒸做法，其实味道也不错。
4、准备食材：海鲈鱼、香菇；佐料：姜、葱、蒜、红辣椒、白糖、盐、花椒面、鸡精、淀粉、酱油。葱洗净切细；姜、蒜去皮，切细；红辣椒洗净，切成2毫米长的圈。香菇洗净，去一部分蒂，切成1厘米左右的丁。
5、将鲈鱼去鳞，剁掉头尾，掏去内脏，洗净后剖成两片，剔去脊骨、肋骨。在鱼肉面用直刀剞上1厘米宽距、0.33厘米深的花刀，再用斜刀横剞1厘米宽距、3成切断1块菊花鲈鱼坯，按此法共切10块。
海鲈鱼的做法
1、海鲈鱼打整干净，在鱼身上割上刀口，用盐、料酒码味。大葱洗净切细丝，泡姜、蒜切细颗粒。热油锅(油放多些)，放豆瓣、花椒、姜蒜、老抽少许炒香，掺水烧开，再把海鲈鱼放下去焖10分钟，过程中要翻面哈。
2、蒜子烧海鲈鱼的做法 海鲈鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，大蒜去衣洗净。在鱼的两面横切几刀，拍上面粉，放油里两面煎透。放下大蒜，姜片，辣椒。放适量清水，放糖，料酒，老抽。放些醋，大火煮8分钟。
3、准备食材：海鲈鱼、香菇；佐料：姜、葱、蒜、红辣椒、白糖、盐、花椒面、鸡精、淀粉、酱油。葱洗净切细；姜、蒜去皮，切细；红辣椒洗净，切成2毫米长的圈。香菇洗净，去一部分蒂，切成1厘米左右的丁。
4、主料：500g海鲈鱼、适量油、适量盐、适量料酒、10个朝天椒、20个泡椒、适量辣椒酱、适量蒸鱼豉油、适量大蒜、适量生姜。把鱼刮鳞片，剖肚，清理内脏，洗净之后切成1寸长的段儿大蒜，生姜，朝天椒，泡椒切好备用。
5、带来红烧鲈鱼的做法，首先把冷冻的鲈鱼提前拿出解冻(早上从冷冻室转移至冷藏室，晚上正好可以用)。或者，用冷水泡上2至3个小时即可。将解冻好的鲈鱼，两边划出刀口，用盐、料酒、生抽、葱、姜腌制半小时到。
海鲈鱼做法步骤
海鲈鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，大蒜去衣洗净。在鱼的两面横切几刀，拍上面粉，放油里两面煎透。放下大蒜，姜片，辣椒。放适量清水，放糖，料酒，老抽。放些醋，大火煮8分钟。
具体做法如下：主料：海鲈鱼1条750克 辅料：生姜1小块、蒸鱼豉油2大勺、盐2克、香油1小勺、花椒油3~5滴、白砂糖少许、香葱适量、美人椒半个 具体步骤：准备好食材，鲈鱼收拾清理干净之后用厨房纸吸干表面的水分。
主料：500g海鲈鱼、适量油、适量盐、适量料酒、10个朝天椒、20个泡椒、适量辣椒酱、适量蒸鱼豉油、适量大蒜、适量生姜。把鱼刮鳞片，剖肚，清理内脏，洗净之后切成1寸长的段儿大蒜，生姜，朝天椒，泡椒切好备用。
带来红烧鲈鱼的做法，首先把冷冻的鲈鱼提前拿出解冻(早上从冷冻室转移至冷藏室，晚上正好可以用)。或者，用冷水泡上2至3个小时即可。将解冻好的鲈鱼，两边划出刀口，用盐、料酒、生抽、葱、姜腌制半小时到。
