小米锅巴家庭做法
做法步骤:把小米淘洗干净,用温水浸泡2小时,把小米泡至膨胀变大,然后把小米沥净水分,把十三香和白糖、盐,放入小米内搅拌均匀。鸡蛋磕入碗内搅打均匀,面粉用家里普通中筋面粉就可以,和小米1:1的比例就可以。
原料:小米、面粉、白芝麻、黑芝麻、五香粉、孜然粉、辣椒面、花椒面、椒盐、盐。起锅烧水,把小米倒入锅中煮开。小米煮到发软涨开的程度就可以捞出来了。
直接往小米粒加入鸡蛋液进行搅拌。下一步需要揉成面团的样子。如果没问题就擀成薄片并切块。这个时候继续在锅里利用食用油炸制。这样一来等装盘撒上孜然粉以后,即可实现小米锅巴的家常做法了。
小米锅巴的用料:低筋面粉 100g、小米 100g、鸡蛋 1个、黑芝麻 15g、盐 2g。准备食材,这次方子的量比较多,如果不想一次做这么多,可以减半制作。
小米锅巴的家常做法如下:用料:小米250克、面粉150克、鸡蛋1个、盐少许、十三香、孜然粉等调味料少许、泡打粉少许可以不加。
小米锅巴肉片的做法?
1、①淘米、煮米、蒸米:大米洗净去沙,放入锅中煮成半熟、捞出,在蒸锅中蒸熟。②拌料 蒸熟的米饭中加入2%~3%的起酥油或棕榈油,12%~16%的淀粉,搅拌均匀。
2、锅巴肉片 里脊肉切肉片,可以薄一些,加入水淀粉、盐、料酒,抓匀。再放入少许油,抓匀,这样肉就不会粘连了。准备一个小碗,放入葱段、姜片、蒜片,倒入生抽、蚝油、糖、盐,少许清水,搅拌均匀。
3、小米锅巴怎么做?把小米清水泡两个小时,加入盐鸡精13香,打入一个鸡蛋搅拌均匀,然后下锅炸至,撒上调料。
4、然后放入一些泡椒,在这样的一个盆里面,这个时候就可以进行一系列的综合作用了,我们可以看到如果再做好了这一道食物之后,就可以放在炒菜锅里面进行一些翻炒。
5、做法 :锅巴摆成大块。猪里脊肉顺切成片,加入蛋清和一勺淀粉,抓匀。肉片拌匀后加一点清油,这样下锅炒肉片不会粘连。笋切薄片;青椒红椒切丁;大蒜切片;葱切段;姜切片。
小米锅巴的家常做法是怎样的?
做法步骤:把小米淘洗干净,用温水浸泡2小时,把小米泡至膨胀变大,然后把小米沥净水分,把十三香和白糖、盐,放入小米内搅拌均匀。鸡蛋磕入碗内搅打均匀,面粉用家里普通中筋面粉就可以,和小米1:1的比例就可以。
原料:小米、面粉、白芝麻、黑芝麻、五香粉、孜然粉、辣椒面、花椒面、椒盐、盐。起锅烧水,把小米倒入锅中煮开。小米煮到发软涨开的程度就可以捞出来了。
直接往小米粒加入鸡蛋液进行搅拌。下一步需要揉成面团的样子。如果没问题就擀成薄片并切块。这个时候继续在锅里利用食用油炸制。这样一来等装盘撒上孜然粉以后,即可实现小米锅巴的家常做法了。
小米锅巴的用料:低筋面粉 100g、小米 100g、鸡蛋 1个、黑芝麻 15g、盐 2g。准备食材,这次方子的量比较多,如果不想一次做这么多,可以减半制作。
然后倒到盘中调味:加入适量的烧烤料、孜然粉、辣椒粉,最后将调料颠匀就可以慢慢享用了。
制作小米锅巴需要准备的食材有:小米100克、面粉180克、鸡蛋两个、盐少许、胡椒粉适量、椒盐适量、油适量。第一步,小米用温水淘净,在水里浸泡24小时,尽量用手一捻能碎裂感。
香脆的小米锅巴怎么做?
首先准备食材。然后碗里倒入小米,外观颜色粒大饱满,色泽金黄。需要用水泡2小时以上。然后加入面粉和盐。用筷子搅拌成柳絮状,用手揉成软硬适中的面团。用擀面杖擀成1毫米左右的片状。
小米凉水浸泡一个小时,然后倒掉水,就一点就可。上锅蒸十分钟,目的是蒸烂小米锅巴。加面粉鸡蛋和调料,加了一点点黄油。也可以加一点点泡打粉,会更酥脆一些。擀成薄片,切开,注意,越薄越好,这样烤箱时间能少一些。
小米锅巴(小时候的味道)的做法 小米加水,放微波炉加热三分钟。盆中加入鸡蛋,十三香,面粉,盐,少许黄油,均匀搅拌,再加入芝麻,和成面团。面团和成饺子面的硬度。把面团擀成一元硬币的厚度,切块,菱形或方型。
克的小米里加入400克的凉水泡开,需要浸泡2个小时以上。二个小时后,将小米放到蒸锅中,开大火蒸15分钟。
香脆小米锅巴的做法步骤:1 1小米提前用水泡发2小时 香脆小米锅巴的做法步骤:2 2碗中加入适量的水,放入电蒸锅中,蒸40分钟。香脆小米锅巴的做法步骤:3 3蒸好的小米饭,晾至室温,加入调味品、鸡蛋、糯米粉搅拌均匀。
小米锅巴是怎么制作的?
1、小米锅巴的做法 准备好小米。将小米加入适量水入锅蒸熟。加入适量芝麻、盐。加入淀粉拌匀。揉成干湿合适的团。擀成两毫米左右的薄片。用模具刻出形状。没有模具的可以直接切成块。
2、直接往小米粒加入鸡蛋液进行搅拌。下一步需要揉成面团的样子。如果没问题就擀成薄片并切块。这个时候继续在锅里利用食用油炸制。这样一来等装盘撒上孜然粉以后,即可实现小米锅巴的家常做法了。
3、用手将小米和面粉揉成面团。揉好的面团分成两份,可以做出两种不同口味的锅巴。一边的面团中下入白芝麻,揉捏均匀。另一个面团是麻辣口味的,下入黑芝麻、花椒面和辣椒面。
4、小米锅巴的用料:低筋面粉 100g、小米 100g、鸡蛋 1个、黑芝麻 15g、盐 2g。 准备食材,这次方子的量比较多,如果不想一次做这么多,可以减半制作。
5、加入面粉,鸡蛋和少许胡椒粉,盐进行揉面。好的面团,用保鲜膜醒发十分钟。擀成薄片,切片。油温七分热时把切片的锅巴放入。不要油温没开就下锅,小火慢炸。装盘:一道美味简单的小米锅巴出炉。