清汤鸡蛋汤的做法是什么?
将鸡蛋磕入豌中，加黄酒、精盐少许搅匀；锅上火，倒入清汤，放入嫩菜叶烧沸，放入黄酒、精盐、酱油、味精，倒入蛋液，待其再沸时，淋入熟鸡油即可装碗食用。
做法：①将鸡蛋磕入豌中，加黄酒、精盐少许搅匀；②锅上火，倒入清汤，放入嫩菜叶烧沸，放入黄酒、精盐、酱油、味精，倒入蛋液，待其再沸时，淋入熟鸡油即可装碗食用。
黄酒15克，清汤适量，精盐适量，酱油少许，熟鸡油10克。做法：把准备好的鸡蛋搅拌好，准备；锅内放入清水，等水开后，放入加入蛋液（用汤勺延锅边慢慢搅拌）；再高火3分钟。食用时撒上葱花，盐，鸡精即可。
清 淡 蛋 花 汤 的 做 法用 料：鸡蛋1人1个 辅 料：黄瓜 随意、香菜 随意、香油 数滴、鸡精 随意、盐 随意 步 骤：鸡蛋。这个是家养的鸡下的蛋，绝对无药无饲料的鸡，但是是圈养。
木耳番茄鸡蛋汤 基本材料 番茄：250克（去核，切块）。 木耳：少许（浸透，放入沸水中稍煮，漂冷） 鸡蛋：2只（拌匀） 油：适量、盐：适量、糖：适量、胡椒粉：基本做法（一）将鸡精清汤块加入沸水中，做成清汤、备用。
如何做排骨清汤
排骨先浸泡半小时，然后再清洗干净。排骨冷水下锅，加入料酒，不要盖盖子，否则异味散发不出去，同时烧一锅开水。葱切段，姜切片，玉米切段。水开后不要关火，把浮沫打干净后，关火，捞出控水。
请点击输入图片描述 1 猪肋排1000克左右清洗干净后斩成大小均匀的块状，斩成块的排骨放入容器中加入足量的清水浸泡两个小时左右去一下血水，期间要勤换几次水。
【制作步骤】 猪扇骨、鸡骨架清洗干净，猪扇骨砍成小块，然后放入流动的清水中浸泡90分钟去血水。然后冷水下锅加入料酒、生姜焯水5分钟，捞出清洗干净。这一步的目的是去腥异味。
准备材料。主要的材料是猪排骨，其次还可以放入葱、姜、料酒等调味品。如果想要增加汤的味道，还可以放入一些鲜菇、冬笋等食材。 准备排骨。将排骨放入冷水中浸泡一段时间，将血和污垢浸出。
选材：清炖排骨最好选择新鲜小肋排。材料新鲜煲出汤来才新鲜。小肋排肉质鲜嫩，即使用最简单的调味料也很容易入味，肉质不会发柴。做法：新鲜小肋排斩段，放入清水中清洗浸泡一会儿。
首先把排骨洗净焯水，放在干净盆中备用，生姜切片，大葱切段，大蒜剥净皮备用即可。再起锅烧水，放入葱姜蒜花椒，放入焯好的排骨，大火烧开，小火慢炖一个小时，熟后放盐调味即可。一锅美味可口的清炖排骨就做好了。
西式牛清汤的做法
牛尾清汤的做法： 1)牛尾修去杂质，用温水洗净，在清水中浸泡1小时，然后将牛尾顺关节切成段，放入冷水锅中烧开，加入元葱、胡萝卜块焯水，捞出洗净，拆去骨头后浸泡在清水中待用。
做法将白蘑菇洗净，沥干水分，切片，洋葱切碎粒，待用。取用水600ml加入鸡精10g，搅拌融化，制成鸡清汤待用。中火加热锅中的黄油，待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟，制成黄油炒面，取出待用。
烹饪方法：将牛外脊洗净切成10片，用肉拍子拍为薄片，用刀切断其筋剁成圆形，抹上少许精盐、胡椒粉腌片刻；葱头洗净切丝；胡萝卜洗净切片。西红柿洗净切 块，备用。
然后用炒好的洋葱料加入法式牛清汤中加牛精粉，精盐调味即成。白汁做法：白汁是由面粉、牛奶及鲜奶油打底的。
当红酒煮到省一半的时候，加牛清汤，没有的话就加鸡汤也行或者用水加上鸡粉！最后加盐就行了！2，菠萝鸡肉沙拉熟鸡肉，菠萝，切丁。用沙拉酱拌一下就行了！怎么样简单吧？3，炸猪排猪通脊切片用刀背拍薄，加盐，胡椒腌好。
火锅清汤怎么做
1、很多人喜欢吃清汤火锅，下面是几种最简单的火锅清汤的做法：第一种：备料：鸡肉300克 猪大排3000克 猪大骨头200克 生姜25克 猪肉100克 、食盐5克 、料酒20克、鸡精20克、醋20克。
2、火锅清汤的做法详细步骤 制卤水：将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水中出一水后，再用清水漂洗干净。然后放入锅中，掺水3000克，先用大火烧沸，打去浮沫后改用小火吊出鲜味。舀出300克吊制好的鲜汤冷却。
3、将筒骨放入锅中，煮15分钟捞出。另起锅放入筒骨、葱蒜及香料等佐料。大火煮20分钟后，小火煲一个小时即可。
