炸油条自己在家怎么做?
1、准备一袋牛奶,一个鸡蛋。把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以,放油太少炸出的油条发干)。搅拌均匀加入面粉,不需要加水,面不要和硬了。
2、在家自制炸油条步骤如下:用料:普通面粉500g、盐8g、小苏打4g、无铝泡打粉4g、鸡蛋1颗、植物油15g、常温水280g、油少许、炸油条的油1锅。
3、【炸油条】材料:主料:面粉300克、温水150克、鸡蛋2个、酵母3克 辅料:盐1勺、糖1勺、食用油适量 步骤:300克面粉加入1勺盐、1勺糖、3克酵母、1勺油、2个鸡蛋。
炸油条要怎么做
烧热一锅油,约七成热的时候,放入一点面团的边角料进去,如果很快浮起来了,就可以炸油条了。捏住面条的两端,抻长放入油锅中,不停地翻动让油条快速膨胀。炸到金黄色后就可以捞出了。
锅内倒适量的油,油热后换中火,以油条入锅能快速浮起来为宜,炸透至金黄捞出即可。
面团和得软一些,如果面团和得太硬,炸出的油条就会太实不好吃。面团要充分发酵,如果面团没发起来,就达不到应有的蓬松度。
炸油条的做法如下:将面粉、水、酵母、小苏打、盐、少量油混合均匀。盖上盖子,醒发一宿。面板涂抹一层油。将面拉出大概12CM左右宽度即可。切5CM左右长条。
做炸油条我们先要和面,准备一个大盆用来和面。在盆里面倒入300克的面粉,一般选择那种中筋粉,这样炸出来效果蓬松。倒入面粉之后,我们要在盆中加入三克的酵母粉,然后再加入三克的泡打粉。
在家自制炸油条步骤如下:用料:普通面粉500g、盐8g、小苏打4g、无铝泡打粉4g、鸡蛋1颗、植物油15g、常温水280g、油少许、炸油条的油1锅。
炸油条的方法与步骤
1、将切条的面稍拉,扭一下,放入7—8分热的油中炸至金黄即可。不要担心不熟,高温使油条内部迅速发泡,达到中空的组织,所以只要外面上色均匀了里面就熟了。
2、第六步:刚从老家带来的菜籽油,倒入锅中后把油烧到6成热,调成中火,先取一根筷子放入锅中,来试一下油温,筷子冒小泡泡,就可以下锅炸油条了。
3、双手将油条两段拎起,油条会自然拉长,将油条中间部分先放入油锅内,左右轻轻摇动油条,使油条中间定型,然后松开双手,把整个油条放入油锅,小火慢炸。
炸油条的做法与步骤
筷子上沾点油,从中间压下去,做成油条胚 步骤13 等到油七成热时,将油条胚拉长之后慢慢放到锅里进行炸制。
双手将油条两段拎起,油条会自然拉长,将油条中间部分先放入油锅内,左右轻轻摇动油条,使油条中间定型,然后松开双手,把整个油条放入油锅,小火慢炸。
步骤:面粉中加入油、盐、鸡蛋用筷子拌匀。40克水加入酵母化开后倒入面中拌匀(冬季酵母量多些,夏天可以减少1克的用量)。30克水化开小苏打也倒入面粉中拌匀。揉成光滑的面团。
做炸油条我们先要和面,准备一个大盆用来和面。在盆里面倒入300克的面粉,一般选择那种中筋粉,这样炸出来效果蓬松。倒入面粉之后,我们要在盆中加入三克的酵母粉,然后再加入三克的泡打粉。
样在家炸油条炸的好吃:酵母版本 材料:普通面粉300克,清水170~180克,酵母粉5克,小苏打2克,食用油15克,盐3克。做法:将面粉放入盆中,放入酵母粉、小苏打和盐拌匀。
炸油条的步骤如下:材料准备:面粉200克,清水150ml,酵母4克,盐5克,小苏打1克,白砂糖15克,油适量。清水里加入酵母调匀放置片刻。面盆里加入盐、小苏打、白砂糖拌匀。
炸油条的做法
第一种适合晚上10点以后开始做早餐准备,在室内温度正常情况下,睡觉前揉好面盖上放在室温中发酵,如果发的稍微过一些也没有关系,第二天早晨起来只需要不到20分钟就能炸了。
炸油条配方如下:主料:小麦面粉500克、鸡蛋3个、酵母粉5克、玉米油40克。辅料:盐5克、小苏打3克、和面清水170克、炸油条用玉米油适量。面粉,鸡蛋,盐入盆。加上酵母粉。加上小苏打。加上玉米油。
做炸油条我们先要和面,准备一个大盆用来和面。在盆里面倒入300克的面粉,一般选择那种中筋粉,这样炸出来效果蓬松。倒入面粉之后,我们要在盆中加入三克的酵母粉,然后再加入三克的泡打粉。
那么炸油条的做法到底是什么呢?做法 材料1全部混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大 。材料2全部混合,一点一点揉进发酵好的面团,彻底揉匀 。
把油条面团拉成长条,用擀面杖擀成宽约12cm,厚约0.6cm,如果宽厚不匀会影响成品的形状。步骤二:切成宽约3cm的长条。步骤三:把长条两边刀口粘少许面粉,如不粘面粉油条会黏合炸不开。步骤四:用压条在长条中间压一下。
在家自制炸油条步骤如下:用料:普通面粉500g、盐8g、小苏打4g、无铝泡打粉4g、鸡蛋1颗、植物油15g、常温水280g、油少许、炸油条的油1锅。
炸油条怎么做?
①取面粉,精盐倒入盆中,合成面团,反复搓揉,至面团光滑柔韧,分成若干份,烙制成烧饼。
当面团和好之后我们准备用保鲜膜盖上,然后放入冰箱的冷藏室,发酵一个晚上。这个面建议大家在晚上做,这样第2天早晨就能吃到炸油条了。第2天把发酵好的面团拿出来,我们把面团从盆里取出,放在木板上。
在家自制炸油条步骤如下:用料:普通面粉500g、盐8g、小苏打4g、无铝泡打粉4g、鸡蛋1颗、植物油15g、常温水280g、油少许、炸油条的油1锅。
做炸油条需要的食材:面粉500克、鸡蛋1个、水300克、小苏打5克、食盐6克、酵母粉3克、红糖100克、面粉80克、清水少许。炸油条的做法:500克面粉中加入5克小苏打、6克食盐、3克酵母粉、1个鸡蛋。
那么炸油条的做法到底是什么呢?做法 材料1全部混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大 。材料2全部混合,一点一点揉进发酵好的面团,彻底揉匀 。