焖面的家常做法
黄豆芽冲洗干净,最好用淡盐水浸泡一会儿。焖面用细面条好一点,当然粗面条也可以焖熟。炒锅上火放油烧热,放入肉片煸干水分,放葱花、蒜蓉爆出香味,再放五香粉煸炒,放酱油上色。放人黄豆芽略加翻炒。
第一步:准备食材。鲜面条300克、豆角200克、猪肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量。第二步:将豆角去筋,然后掰成3-5厘米长的段,猪肉切片,葱姜蒜切末备用。
倒出部分汤汁,把面条散开均匀的铺在豆角上。慢慢撒上汤汁,盖上锅盖用中小火慢慢焖。5分钟后打开用筷子挑一挑,翻动面条使味道均匀,再盖上锅盖继续焖,直到锅中水分快要收干,新鲜美味的焖面就这样出锅了。
主要食材:小宽面条(焖面专用),豆角,杏鲍菇,猪肉,西红柿,葱蒜姜,盐,油,生抽,老抽。做法:猪肉洗干净切粗丝,加料酒、淀粉、盐抓均匀,腌制10分钟。葱切丝,姜蒜切末。
如何做焖面
面面焖好出锅的时候,先将面面挑散了,再和菜菜拌匀,这样更省劲,有事半功倍的效果。不要忘记再添个汤和小菜做搭配,更营养更美味。
牛肉豆角焖面 食材 牛肉丁30克、刀豆40克、胡萝卜花10朵、面条40克、生姜一片。做法 肉切丁切片都可以,豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段。锅中油烧到温热,放入一片生姜煸香。
【剁椒羊肉酸汤焖面】原料:面条200克、羊肉500克、黄瓜1根、大蒜6瓣、泡椒30克、油1勺、胡椒粉1勺 做法:新鲜的羊肉500克。
正宗焖面的做法步骤 五花肉切条 葱姜蒜切碎 豆芽用水洗净泡一下 热油放入五花肉煸炒,然后放入葱姜蒜炒出香味,放入酱油,盐,鸡精 放入豆芽炒一下,倒入开水,水位要低于菜,这样放面条不会太湿。
焖面的家常做法如下:材料/工具:面条、长豆角、五花肉、黄豆芽、大葱、生姜、花椒、八角、干辣椒、老抽、料酒、食盐、胡椒粉、鸡精、十三香、红烧酱油、刀、锅、碗。准备长豆角一把,清洗干净,切成段。
焖面从烹饪技术来讲,焖出来的面,不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构,蔬菜中的养分和水分流失最少,所以焖面更加营养,口感更好。
焖面的4种做法
1、牛肉豆角焖面 食材 牛肉丁30克、刀豆40克、胡萝卜花10朵、面条40克、生姜一片。做法 肉切丁切片都可以,豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段。锅中油烧到温热,放入一片生姜煸香。
2、猪小排1根,土豆1个,四季豆6-7根,机器面适量,耗油少许,料酒少许,葱姜蒜各备少许,食用油少许 焖面的做法 锅热后倒入食用油,待油温五成热,放入葱姜蒜爆香,放入小排,炒至变色。
3、豆角素焖面 材料:豆角、细面条、常用的各种调味品做法:将豆角洗净,用薄刀片斜削成长条状,容易入味。把买来的细面条切成几段,加食用油搅散,以防粘连,然后放到笼屉里蒸熟。再准备些蒜醋。
4、焖面的做法:食材:面条一斤、五花肉三两、西红柿一个、豆角半斤、姜蒜10克、生抽一茶匙、老抽一茶匙、料酒一茶匙、淀粉一茶匙、白胡椒粉1小勺、白糖一茶匙、鸡粉一茶匙、食用油1勺。
5、焖面的做法:豆角焖面 材料 :豆角150克,鲜面条250克,大蒜5瓣儿,葱1根,生抽30ml,白糖8克,盐8克,香油20ml 做法:豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段。
6、要保证人体有充分的蛋白质的摄入。焖面是面的一种常见的做法,这样做出来的面味道清爽,而且特别的鲜美,口感特别的弹滑,营养价值十分丰富,所以受到了很多人的喜爱,了解了面怎么做,能够帮助大家更好的安排自己的膳食。
焖面怎样做
1、做法 肉切丁切片都可以,豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段。锅中油烧到温热,放入一片生姜煸香。倒入牛肉丁炒至变色,加入刀豆、胡萝卜翻炒2分钟。
2、【剁椒羊肉酸汤焖面】原料:面条200克、羊肉500克、黄瓜1根、大蒜6瓣、泡椒30克、油1勺、胡椒粉1勺 做法:新鲜的羊肉500克。
3、正宗焖面的做法步骤 五花肉切条 葱姜蒜切碎 豆芽用水洗净泡一下 热油放入五花肉煸炒,然后放入葱姜蒜炒出香味,放入酱油,盐,鸡精 放入豆芽炒一下,倒入开水,水位要低于菜,这样放面条不会太湿。