馄饨的制做方法是什么?
（4）小锅内放半锅清水，放入虾皮和精盐煮开后离火，再放入紫菜、香油和味精，即成馄饨汤，备用。
新鲜的肉馅放入葱末、姜末、花椒面、蚝油、花生油、盐搅拌均匀。从市场现买馄饨皮。把肉馅放皮上。折起来。两边的角对折就可以了。包馄饨用馅少，下出来满满一碗。
包馄饨的方法有很多，可以在中间放上一些现，再将皮对折，最后将两边捏到一起，熟悉之后，还是很方便的，并不麻烦。煮馄饨的时候，一定要放上紫菜和虾皮，味道非常鲜美。
馄饨肉馅的做法如下：原料：馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。第1步、准备剁好的肉馅备用。第2步、将葱和姜分别剁成沫备用。第3步、将剁好的葱，姜加入肉馅中。
猪肉买回来后用搅拌机搅碎，加入鸡蛋、盐、五香粉搅拌均匀。用筷子挑一点肉放入馄饨皮中间。馄饨皮尖角对折并粘紧，将两边的角顺着手指向里折并将两个角完全重叠粘牢即可。
馄饨的做法如下：所需食材：猪前腿肉、葱姜水、生抽、白糖、蚝油、鸡精、盐、白胡椒粉、香油、高筋面粉250克、鸡蛋1个（约45克）、室温水80克、食用碱半克、玉米淀粉、葱、猪油、秘制料、紫菜。
馄饨的做法
⑥：取馄饨皮一张，用勺子挖一勺肉馅放入馄饨皮内，将两面对折，然后拎起下面一端的2个角捏合重叠到一起使馄饨整体呈元宝状，馄饨即包好，重复该步骤至所有肉馅都包好，备用。
第十步：锅中加水烧开，把包好的馄饨下入锅中，水开后再点两次水，馄饨浮起，且皮子变得透明就是熟了。第十一步：调汤。
将肉馅备好，胡萝卜切成细丝，和面。1个鸡蛋打散摊成薄蛋皮。胡萝卜煸炒一下，加少许食盐放凉。胡萝卜放凉以后跟肉馅拌一起。面团一遍遍压成筋道的面皮，然后用刀裁成长方形小块。
小馄饨馅的做法和配料
②、我们准备葱姜水加入肉馅中，主要的是首先肉馅一般会有腥味，加入葱姜水可以去除掩盖部分的腥味；而且搅拌肉馅少量多次的加入葱姜水可以使得肉馅不容易干柴，吃起来鲜嫩多汁的感觉。
主料：小麦面粉（600克）、猪肉（肥瘦）（250克）、猪胫骨（300克）。辅料：虾皮（35克）、香菜（15克）、冬菜（10克）、紫菜（干）（5克）。
馄饨馅的做法 用料：鸡蛋1个、猪肉末500g、香葱100g、姜末适量、香油少许、色拉油适量、嫩肉粉适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉一勺 首先将姜洗干净切末，姜末尽量切细一些。
红油云吞的做法 猪肉剁成茸。往肉里打入清水或是高汤，直到肉吃不进水为止。此时加入适量盐，糖，生抽，蚝油，切细的香菜末，拌匀成肉馅。取一张云吞皮，放适量肉馅。捏成小云吞。
馄饨怎么做
第九步：在皮子上放上调好的肉馅儿，顺着捏好（可以按照自己的喜好，想怎么包就怎么包），一个个小馄饨就做好了。
步骤一；生姜去皮洗净切成姜丝，葱洗净切葱丝，葱姜丝放在碗内加水，抓揉几下再浸泡一会儿，葱姜水待会儿再用。
（2）将河虾仁洗净，沥干，加黄酒、精盐拌匀后，置于肉馅一侧。（3）把面皮摊于左手掌心，每只除加猪肉馅外，再加虾仁，包捏成馄饨生坯。
韭菜鲜肉馄饨馅材料：鲜肉馅400克，韭菜300克，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，细糖1/4茶匙，香油1大匙做法：韭菜洗净沥干，切细后备用。取一搅拌盆，放入韭菜末，再加入所有调味料，一起略为搅拌均匀。
馄饨汤的做法 食材准备。热水泡姜葱水。调味品：油，盐，耗油，生抽，鸡蛋，猪油。百合焯水，沥干水分，切碎。去猪皮，肉剁碎。葱花，百合，肉泥搅拌。
