扇贝的常见做法有哪些
1、扇贝炖豆腐 扇贝炖豆腐是一道美味的汤菜，将新鲜的扇贝放入开水锅中焯一下，备用。将豆腐切成块状，在锅中加入适量的清水，将焯过水的扇贝肉一起放入锅中。
2、韭菜花炒扇贝 材料：扇贝500克，韭菜花100克，豆腐干30克。豆豉5克，葱、姜、蒜各少许，精盐1/2小匙，糖1/2小匙，酱油1/2小匙，辣酱1/2小匙，醋1/2小匙，香油1/2小匙，生粉适量，高汤1大匙，植物油30克。
3、扇贝的常见做法有哪些蒜蓉粉丝蒸扇贝粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝。锅中加入少许植物油，烧热后放入蒜末爆香。将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁。
4、扇贝去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄，将贝肉取下放入碗中，加入料酒腌制一下去除腥味。蒜切成蒜蓉、红椒切丝或者小段、葱切细小的葱花。粉丝入热水中泡几分钟至软。
5、做法：干扇贝用温水泡发，然后用刀剁成蓉。加入少量盐、葱末、姜末、蒜蓉，打入鸡蛋，顺时针搅拌均匀。将丝瓜切成5厘米长的段，然后用勺子挖去一边的瓜肉，使之形成一个漏斗状。
扇贝5种最好吃的做法
扇贝最好吃的做法是蒜蓉粉丝蒸扇贝。主料：扇贝8个、龙口粉丝15g。辅料：油适量、大蒜12粒、小葱1根、小红椒1个、料酒15ml、蒸鱼豉油30ml、鸡精1g、清水适量。
韭菜花炒扇贝 材料：扇贝500克，韭菜花100克，豆腐干30克。豆豉5克，葱、姜、蒜各少许，精盐1/2小匙，糖1/2小匙，酱油1/2小匙，辣酱1/2小匙，醋1/2小匙，香油1/2小匙，生粉适量，高汤1大匙，植物油30克。
葱油拌扇贝 材料：扇贝适量，小青椒适量大，蒜适量，小葱适量，泡发木耳适量，葱油适量，酱油适量，醋适量，盐适量，味精适量。做法：（1）没吃完的扇贝，把肉剥出来。（2）煮开水里放盐，把扇贝放里煮一下。
扇贝怎么做好吃
1、鸡蛋打散，倒入等量的温水，加盐搅拌均匀；扇贝处理干净。蛋液过筛，倒入装扇贝的碗中，铺上保鲜膜，扎几个空。放入蒸锅，盖好锅盖，大火烧开，改小火蒸12分钟，取出淋上调味汁即可。
2、扇贝最好吃的做法是蒜蓉粉丝蒸扇贝。主料：扇贝8个、龙口粉丝15g.辅料：油适量、大蒜12粒、小葱1根、小红椒1个、料酒15ml、蒸鱼豉油30ml、鸡精1g、清水适量。
3、扇贝的做法有很多。葱油拌扇贝 材料：扇贝适量，小青椒适量大，蒜适量，小葱适量，泡发木耳适量，葱油适量，酱油适量，醋适量，盐适量，味精适量。做法：（1）没吃完的扇贝，把肉剥出来。
4、（ 1 ）姜醋汁扇贝食材用料 扇贝 500克、姜茸 1茶匙、米醋 2汤匙、麻油 少许、生抽 1茶匙、白糖 1/2茶匙。
怎样做扇贝
1、）将买来的那种细细的、白白的粉丝用水泡软，然后切一些葱末、蒜末和姜末。2）用铁质勺子把扇贝开壳并取肉（可以去除黑色的东西），再将扇贝肉放在壳内，将粉丝均匀铺在一个个扇贝肉上。
2、· 锅中水烧开，把洗干净的扇贝焯水后1-2分钟捞出控水，时间不宜长。尖椒切丝。· 锅里倒油，把尖椒过下油捞出，备用。
3、宫保扇贝 鲜贝洗干净，装入碗内，加盐、料酒、蛋清豆粉拌匀。白糖、醋、酱油、盐、味精、料酒、鲜汤、水豆粉装入另一个小碗内调入滋汁。
4、扇贝去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄，将贝肉取下放入碗中，加入料酒腌制一下去除腥味。蒜切成蒜蓉、红椒切丝或者小段、葱切细小的葱花。粉丝入热水中泡几分钟至软。
扇贝做法大全家常
新鲜扇贝洗净，用清水泡半小时。葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段。取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁。水开后把扇贝过水煮一下，扒出肉待用。炒锅倒植物油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香。
扇贝滑蛋汤是一道简单美味的家常菜品。将扇贝肉切成小块备用，蛋液搅拌均匀备用。将鸡汤烧开，加入扇贝肉快速煮熟，打入蛋液，小火慢慢滑入鸡汤中，搅拌均匀即可。最后加入少量的盐和胡椒粉进行调味，撒上一些香菜点缀即可食用。
黄油烤扇贝材料：新鲜大扇贝，嫩笋，裙带菜，新鲜香菇，黄油，酱油，盐。
