手抓饼的制作方法?
1、将饺子皮刷油，叠加一层饺子皮，再次刷油。放上适量葱花、1克盐，再次叠加一层饺子皮，再次刷油，再次撒上适量葱花，总共叠加8次。
2、手抓饼的制作方法如下：家庭自制手抓饼的做法步骤：11准备原料。家庭自制手抓饼的做法步骤：22面粉放在盆里，一点点加入开水，并用筷子搅拌成絮。揉成光滑的面团后静置20分钟备用。
3、鸡油香葱手抓饼 材料：鸡油100克、小麦面粉100克、食盐适量、细香葱3根、花椒粉适量。做法：从肥鸡腹部和皮下剔下脂肪，洗净。放进炒锅，加少许清水，小火慢煮。煮至水分蒸发，脂肪慢慢炼出油脂，至成脂渣。
4、醒面的时候，准备两棵小葱，切碎，加盐一勺，鸡精一勺，食用油五十毫升，搅拌均匀，这样做出的手抓饼味道更美。醒好面之后，拿出来放到面桌子上，桌子上面撒一些面粉，防止粘到桌子上。
5、手抓饼的做法：开水烫面（开水一点点的加），面团和好后，饧半小时。分割小面团。取一份擀成薄饼。涂抹食用油。折叠。竖起卷紧。把收口放底下，按扁，盖保鲜膜再饧半小时。擀成薄饼。
6、手抓饼的做法如下：主料：中筋面粉400克、热水（60度）240克、盐4克。辅料：中筋面粉25克、盐1克、热油30克。准备好所用的食材，用料分别称重好重量备用，热水温度在60度即可。
手抓饼的做法步骤
1、手抓饼的做法如下：主料：中筋面粉400克、热水（60度）240克、盐4克。辅料：中筋面粉25克、盐1克、热油30克。准备好所用的食材，用料分别称重好重量备用，热水温度在60度即可。
2、轻轻地擀成薄饼；电饼铛上抹油，将饼烙成金黄色；1用筷子抖一抖，即成手抓饼。
3、手抓饼的做法步骤 1 盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。
4、手抓饼的做法 步骤step 1 500克面粉平均分成2份，一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。步骤step 2 每一份面团取10克猪油膏揉匀，不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。
手抓饼怎么做好吃呢?
1、鸡油香葱手抓饼 材料：鸡油100克、小麦面粉100克、食盐适量、细香葱3根、花椒粉适量。做法：从肥鸡腹部和皮下剔下脂肪，洗净。放进炒锅，加少许清水，小火慢煮。煮至水分蒸发，脂肪慢慢炼出油脂，至成脂渣。
2、盘面饼时，边盘边用手将面条拉长一些，这样盘出来的饼胚层次比较好； 面饼做好后，如果擀开的过程中，发现回缩的很厉害，可以静置一段时间，松弛一下再继续擀； 饼胚不要做的太薄，否则会影响分层效果。
3、把醒好的盘面卷再次擀成薄薄的饼，然后用平底锅刷油，把薄饼放入平底锅去煎，适当多放点油会酥脆些，看到一边成金黄色起泡泡以后翻过来煎另一面，两面都煎成金黄色就好了。
4、中小火慢慢煎至两面金黄香酥，并用锅铲将饼推松，上碟后用手向中心轻拍，即呈片丝状 烹饪技巧 做好的葱抓饼生胚放入冷冻室冷冻保存，食用时无需解冻，直接放入锅里煎。
手抓饼做法流程
1、轻轻地擀成薄饼；电饼铛上抹油，将饼烙成金黄色；1用筷子抖一抖，即成手抓饼。
2、手抓饼的做法如下：工具/材料：面粉、水、精盐、花生油、筷子、保鲜膜、案板、碗、擀面杖、平底锅。面粉中加入盐和温水，用筷子搅拌成絮状。然后活成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
3、将面粉和水和成光滑稍软的面团。放置一边盖上盆，醒20分钟。准备适量豆油和稍多一些的猪油。搅拌使猪油化开，并均匀。案板上涂一层搅拌好的油酥，将醒好的面团放在上面擀成正方形。
