酒酿圆子怎么煮?
醪糟汤圆的煮法如下：将醪糟放入汤锅中（也可以先稍微炒一下），少少加一点水，切一些姜丝加进去，用中火煮开，大约煮3分钟，然后将醪糟盛到碗里。
锅里加水，加冰糖，煮沸。加圆子。煮到圆子有点漂起来，加酒酿，搅拌散开。1加枸杞。1关键一步，葛粉或藕粉用冷水化开，倒入锅里。1再次煮开就好了。1汤汁是稠稠的。
先烧一锅开水。糯米粉倒入碗中。少量多次加入开水，用筷子搅。搅成棉花絮状，开始用手揉。和成团既可，软硬适中。酒酿，这是在超市买的。
枸杞子15克。第一步把速冻圆子放入碗中化冻。甜酒备用。鸡蛋打入碗里并划散。煮锅里放放清水，再加入枸杞和圆子，煮至圆子浮起来 加入甜酒。再次煮开后，倒入蛋液。盛出，这样就已经完成了。
酒酿圆子的做法
备好材料。红豆清洗干净加水约500毫升，煮到酥烂。趁热加红糖约20克。另起一小煮锅，锅里水开下汤圆，中间点两次水，煮到汤圆变大，全部漂起来。加入米酒煮开。
酒酿圆子的做法如下：用料：糯米圆子、水磨糯米粉 100克、80度开水 85克、冰糖 3小颗、自制酒酿 2勺、枸杞 8粒、干桂花 一小撮、葛粉或藕粉（加冷水化开） 10克。步骤：80度左右开水边倒入糯米粉里，搅拌成絮状。
原料：袋装汤圆粉，醪糟一罐。用水将汤圆粉和成耳垂软硬程度的粉团，用手搓成小圆子，放在塑料案板上，圆子之间一定要有缝隙，否则粘在一起，小圆子就白费功夫搓了。
酒酿圆子先煮酒酿还是圆子?
1、酒酿圆子应先煮圆子后放酒酿，一般等圆子煮至浮起后就可以加入酒酿了。酒酿圆子如何避免发酸 煮的时间太长，酒酿煮久后就会发酸。
2、做酒酿圆子既可以先放酒酿，也可以先放圆子。做酒酿圆子时，酒酿和圆子的先后顺序并没有严格规定，只是会有细微的味道差别。
3、都可以。做酒酿圆子时，酒酿和圆子的先后顺序并没有严格规定，只是会有细微的味道差别。如果先放酒酿的话，圆子就会更加入味，也够香醇；若先放圆子的话，那么酒酿的味道就会更偏向清淡一点。
4、醪糟汤圆应先煮汤圆后放醪糟，一般等到汤圆煮至浮起后就可以放入醪糟了。煮醪糟汤圆方法：煮汤圆时应该先将清水烧开，然后再将汤圆下锅。
酒酿汤圆怎么做的
制作材料：糯米粉子500克，醪糟100克，白糖250克，食用红色素少许。糯米粉500克，加入50克普通面粉。加入少量面粉的小汤圆会更有弹性，形态更圆润漂亮，用开水搅拌成雪花状，放凉。将揉成团的糯米粉分成四等份。
准备好原材料。锅里加入适量水烧开。糯米粉加入适量烫水揉成团。水烧开后改小火，将糯米粉团搓成小丸子放入。汤圆全部浮上水面时汤圆就熟了。加入枸杞。倒入醪糟再次煮开。加入少许白糖。
做法：把糯米洗净后，按着两碗米加入约为三碗水的比例，依通常煮米饭的方法煮熟。也有说法是将糯米浸泡3－6小时之后放在蒸笼里蒸熟。用一般大米也可以。把一小块碾成细粉末状。也有说法是把酒药融在水中。
步骤一：制作汤圆皮 将糯米粉用热水和成面团，揉成光滑的面球。将面团擀成长条，切成小块，揉成圆形汤圆皮。步骤二：制作馅料 将酒酿倒入碗中，加入红糖和芝麻，用筷子搅拌均匀，备用。馅料的比例根据个人口味可适当调整。
首先就是将需要的食材都准备好了。将赤豆提前泡软了，然后熬到酥烂，出沙。再倒入冰糖煮开了，大家可以选择红色冰糖，也是可以选择其他的。等煮开之后，将100克酒酿放入，大家可以根据具体情况选择加入的量。
原料：袋装汤圆粉，醪糟一罐。用水将汤圆粉和成耳垂软硬程度的粉团，用手搓成小圆子，放在塑料案板上，圆子之间一定要有缝隙，否则粘在一起，小圆子就白费功夫搓了。
酒酿圆子和醪糟汤圆是一样吗?如果不一样,那怎么做酒酿圆子?
虽然桂花酒酿元宵与醪糟汤圆都是以酒酿作为原料，但是做法“南辕北辙”。传统的醪糟汤圆是取适量汤圆粉，温水和面，把面团揪成花生大小的小剂子，再揉成小丸子。
（做醪糟的汤圆馅一般就红糖和芝麻比较好，不会影响醪糟的口感，汤圆，是用糯米制做的传统小吃。米酒即醪糟是南方秋冬季节最爱吃的东西了，一碗充满酒香又软糯香甜米酒汤圆下肚，浑身暖洋洋的。
酒酿圆子是以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。材料：汤圆150克、酒酿200克，细砂糖50克。制法：锅中加3碗水煮开，加入酒酿，至汤汁再次滚沸时，加入汤圆。
醪糟200g、芝麻汤圆12颗、水3碗、白糖1勺。锅中加入3碗水，开火烧开。水开后下入汤圆，等再次开锅。待汤圆浮出水面时，加入醪糟煮2分钟，加入白糖，出锅即可。醪糟汤圆一般指酒酿圆子。
酒酿价值 酒酿有甜味，用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。
酒酿汤圆也叫酒酿圆子或者酒酿丸子，主要食材就是汤圆或者糯米小丸子，搭配上醪糟（北方也叫米酒），依据个人口味放上桂花蜜，红糖或者一个鸡蛋。
