炒平菇做法
1、步骤：平菇撕小朵。烧开水，把开水倒进盛有平菇的盆里（或者把平菇倒进烧开水的锅里焯水）。沥干水分，用双手挤压。青椒，小葱切好备用。
2、把瘦肉洗净切薄片，放入少许盐、生抽、料酒抓匀，腌制片刻。把平菇的根部切掉，洗净，撕成小块。起油锅，放入瘦肉炒香后盛出。锅留底油，放入大蒜籽爆香，再放入平菇爆炒一会，撒入盐炒匀。
3、下平菇。 加盐，将平菇和肉片炒拌均匀。 盖锅，大火烧5分钟。 将平菇的水分烧干即可。
平菇的吃法做法
做法：平菇撕成条、洗净、晾干水分待用。碗中加入面粉，打入鸡蛋搅匀；油温5成热，平菇裹上鸡蛋面粉下锅，炸至金黄色，捞出。撒上椒盐粉，拌匀即可。
平菇炒鸡蛋 鸡蛋打碗里，加少许盐打匀。平菇去根蒂后洗净泥沙，然后用手撕成小条。葱切葱花备用。炒锅上火，倒入油烧热，倒入鸡蛋液煎熟，并用铲子打成小块后盛出备用。
平菇洗净，撕成小朵。青红椒切丝，姜蒜切末。锅中烧水，沸腾后放入平菇焯水，然后捞出沥干。锅热油，爆香姜蒜。放入豆瓣酱炒香。将平菇挤干水分，放入锅内翻炒。
做法：鸡蛋打碗里，加少许盐打匀。平菇去根蒂后洗净泥沙，然后用手撕成小条。葱切葱花备用。炒锅上火，倒入油烧热，倒入鸡蛋液煎熟，并用铲子打成小块后盛出备用。另起锅倒入油烧热，下葱花煸出香味。
制作方法：平菇洗净，撕成小朵。将平菇入锅焯熟，焯熟的平菇沥水捞出，攥去多余水分。小米辣圈，香菜小段，蒜去皮去蒂。大蒜去皮去蒂放入蒜臼子中捣成蒜泥。把小米辣，白芝麻，蒜泥，白芝麻，香菜放入碗中，混合均匀。
平菇怎么做才好吃?
蚝油平菇 把香菇的根切掉，掰成小朵放入清水中，抓洗干净浸泡10分钟；准备一块肥膘肉切成小块，一会煸点猪油这样炒出来的菜更香；再切点青红椒片，为菜品增色，生姜切成丝，大蒜切成片，大葱切成马蹄片备用。
做法：将平菇洗净撕开，挤干水分。葱姜蒜洗净切碎，备用；鸡蛋打散，放入盐、鸡精、十三香搅拌均匀；热锅上油，待油七分热时，倒入打好的鸡蛋，迅速翻炒，上色之后盛出待用。
平菇凉拌做法好吃。凉拌平菇用料：平菇250克、香菜1根、蒜5瓣、小米辣3个、白芝麻适量、小葱1根、香米醋2勺、生抽1勺、蚝油3勺、食用油2勺、香油少量。制作方法：平菇洗净，撕成小朵。
平菇是一种比较常见的菌类，富含丰富的营养，能够为人体提供一定的营养。青椒炒平菇：材料需要青椒2个、精盐、水淀粉、平菇半斤、酱油、料酒、味精。先把青椒洗净用手掰成块。再把平菇撕成条洗净并焯水过凉，控干水分。
步骤3/5 平菇炒肉。平菇可以用来炒肉。有一道菜叫平菇肉片，相信很多人都食用过这道菜，平菇肉片属于一道很清淡的菜，假如你喜欢比较清淡的菜，就可以选择去做。平菇炒肉片，最好是用精瘦肉，这样炒出来的菜更好吃。
平菇有什么好吃又健康的菜谱值得参考的?平菇的制作方法有哪些?_百度...
炸平菇的家常正宗做法如下：平菇洗净，撕成一条条的，然后尽量把水挤干或者晾一会儿，水分太多下油锅会炸得你怀疑人生。
做法完全不一样的，一个是炸，一个是煎，平菇切碎，加盐味，两个鸡蛋，注意这里不加淀粉，加面粉两把，加入适量水瓶，入锅煎两面金黄，。改刀后装盘，调味汁加入醋和蒜末，味达美，香油带汁上桌即可。
菌汤的配料有：白玉菇80克、鲜香菇30克、平菇80克、白蘑菇50克、杏鲍菇50克、蟹味菇80克、盐少许、姜葱适量、油少许 准备材料，选颜色深浅搭配的菌菇。煲内胆中倒入少许油，放入葱段和姜片。
适当的吃一些香菇能够让身体免疫能力有所提高，因为香菇里面含有香菇多糖，能够让细胞的吞噬能力变得更好，还可以让t淋巴细胞的产生变得更多，能够让他的杀伤力有所提高。
