腊肉的做法
1、腊肉放入水里焯煮一下，或用开水烫一下，清洗干净，切片备用。 胡萝卜洗净切片；青椒洗净，用手掰小块；杏鲍菇洗净切薄片；蒜切片。 锅中加入15克玉米油，烧热后倒入胡萝卜片，炒熟。
2、炒锅置旺火上，放入猪油，烧至六成热，先下肥腊肉和蒸腊肉的原汁，炒几下，再加入藜蒿根和干红椒未煽炒，接着放入精盐，继续炒1 分钟，然后下瘦腊肉合炒，淋入清水，焖2 分钟，待收干水，盛入盘中即成。
3、做法步骤：选择新鲜的黑猪肉和一个干净无水的不锈钢盆 均匀地撒上一层细盐 然后进行反复揉搓，使盐更充分地接触至肉的每个角落。
4、腊肉的做法最正宗的做法如下：主料：腊肉300克、菜花1块、胡萝卜半根、芹菜杆2根、青蒜苗6棵。辅料：大葱1棵、干红辣椒4个、酱油少许、盐少许。首先将猪腊肉清水冲干净。然后切薄片。
5、用喷枪将猪肉皮烧黑，泡在冷水里，如图所示。泡在冷水里，用刀将黑色物质刮掉，如图所示。起锅，将适量盐和适量花椒一起炒，炒出香味，盐发黄即可，如图所示。将花椒挑出来用料理机打碎，如图所示。
腊肉的最简单做法怎么做
腊肉的3种做法：腊肉的做法方法十分简单，主要方法有蒸食、炒食、煲仔饭三种。
腊肉洗净放入蒸碗内，倒入适量黄酒、清水、葱段和姜片，入蒸锅里大火蒸40分钟至1小时，然后再取出切片炒成菜。
所以农历三月以后，腊肉就不能在常温下保存了。最好的保存办法就是将腊肉洗净，用保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏室，这样就可以长久保存，即使三年五年也不会变味。
腊肉的做法最正宗的做法
炒锅置旺火上，放入猪油，烧至六成热，先下肥腊肉和蒸腊肉的原汁，炒几下，再加入藜蒿根和干红椒未煽炒，接着放入精盐，继续炒1 分钟，然后下瘦腊肉合炒，淋入清水，焖2 分钟，待收干水，盛入盘中即成。
步骤：刚刚买回来的荷兰豆摘洗干净。如下图所示。酱油腊肉切片。如下图所示。大蒜剥皮。如下图所示。荷兰豆焯水2分钟后捞出。如下图所示。热锅凉油，蒜片煸炒一下。如下图所示。放入腊肉略微翻炒。
腊肉放入水里焯煮一下，或用开水烫一下，清洗干净，切片备用。 胡萝卜洗净切片；青椒洗净，用手掰小块；杏鲍菇洗净切薄片；蒜切片。 锅中加入15克玉米油，烧热后倒入胡萝卜片，炒熟。
腊肉的做法最正宗的做法如下：主料：腊肉300克、菜花1块、胡萝卜半根、芹菜杆2根、青蒜苗6棵。辅料：大葱1棵、干红辣椒4个、酱油少许、盐少许。首先将猪腊肉清水冲干净。然后切薄片。
